Salsa remoulade provenzal
La clásica salsa remoulade se declina, en esta receta, en una versión provenzal, en la que se utiliza aceite de oliva y a la que se añade albahaca picada antes de mezclarla.
Obtendrá una textura de remoulade clásica, pero un sabor muy típico y fresco.
Obtendrá una textura de remoulade clásica, pero un sabor muy típico y fresco.
19 K 5/5 (1 opiniones)
9 min.
Fácil
300 g
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 18 Septiembre 2022
Para 300 g, necesita:
1 
200 ml de 
1 cuchara sopera de Mostaza
2 cucharas soperas de vinagre blanco
5 hojas de Albahaca
Tiempos para esta receta
Preparación : 9 min.
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
En un recipiente alto, vierta 1 Huevo, 200 ml de aceite de oliva, 1 cuchara sopera de Mostaza, 2 cucharas soperas de vinagre blanco, sal y pimienta.
Etapa 2 - 3 min.
Añadir el 5 hojas de Albahaca picado grueso.
Etapa 3 - 1 min.
Mezclar durante unos segundos hasta que esté cremoso.
Etapa 4
Su salsa remoulade provenzal está lista.
Observaciones
Puedes modular la cantidad de albahaca, más o menos, según tu gusto.
El vinagre puede sustituirse por zumo de limón.
El vinagre puede sustituirse por zumo de limón.
Conservación : Varios días en la nevera, en un frasco cerrado.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 7 ANA=3 % | 1 ANA=0 % | 210 ANA=30 % | 1 890 ANA=90 % | 7 910 ANA : 90 % |
| Para 100 g | 2 ANA=1 % | 0 | 70 ANA=10 % | 630 ANA=30 % | 2 640 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 300 g : $1.80
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Tortilla francesa con espárragos verdes, Baguette rellena, Pechugas de pollo al estragón, Lonchas de ternera con puerros y champiñones, Rodajas de pollo con champiñones y brócoli, ... Verlos todos 511
Albahaca
Como estas otras recetas : Pesto griego, Pizza hojaldre express, Remoulade de calabacín y tomate, Salsa pesto, Salsa pesto de tomate, ... Verlos todos 14
Vinagre blanco
Como estas otras recetas : Encurtido rojo, Pepinillos en vinagre, Cómo preparar el romanesco, Cómo preparar brócoli, Pétalos de pescado, juliana de verduras y beurre blanc, ... Verlos todos 18
Mostaza
Como estas otras recetas : Gratinado de patatas y embutido, Hamburguesas, Mini tostadas de queso y mostaza , Tarta de tomates, Salteado de vieiras y rebozuelos, salsa de Noilly, ... Verlos todos 38
Otras recetas que también podrás disfrutar
Espinacas frescas con nata
Espinacas frescas, solo blanqueadas, calentadas en una crema de chalote reducida, servidas con cuartos de huevo duro.29 Septiembre 2012347 K4 1 hora 45 min.
Galette des rois con manzanas caramelizadas
Una galette des rois sin frangipane, una especie de tourte-tatin o galette-tatin.11 Septiembre 2018254 K 1 hora 55 min.
Tarta de frutas exóticas
Una tarta de frutas exóticas (plátanos, kiwi y piña), sobre un fondo de masa sablée y crema de almendras que se cocinan antes del montaje. Es una receta bastante sencilla, pero el resultado final hará una gran impresión en sus invitados.27 Mayo 2020314 K5 2 horas 25 min.
Tarta de manzana express
Una tarta de manzana fina, muy rápida de preparar.8 Abril 2020363 K5 55 min.
Crème brûlée (crema catalana)
La crema catalana es bastante fácil de preparar, es una simple crema de huevo. Todo el desafío esta en conseguir la deliciosa capa de caramelo que la cubre, lo ideal es (para mí) tener una crema fría y bien untuosa y encima una capa de caramelo bien caliente. Es una nueva versión de la receta...31 Diciembre 20111.65 M5 4 horas 40 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/11/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.