Ensalada de kalamata
La ensalada de Kalamata (una ciudad del Peloponeso griego) consiste en tomates, queso feta y piñones asados con una salsa de limón, aceite de oliva y orégano.
26 K 5/5 (2 opiniones)
50 min.
Fácil
8 personas
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 14 Agosto 2022
Para 8 personas, necesita:
- 1
8.8 oz de piñones - 2
14.1 oz de Queso Feta - 3
4 lb + 6.4 oz de tomate - 4
2 cebolletas - 5
2 limones - 6
10 cucharas soperas de aceite de oliva - 7
2 cucharas soperas de Oregano - 8
flor de cebollín (facultativo) - 9
sal - 10
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 45 min.
Cocción : 5 min.
En total : 50 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Tostar los lingotes en una sartén pequeña a fuego medio durante 6-8 minutos, removiendo de vez en cuando, hasta que se doren.
Dejar enfriar.
Dejar enfriar.
Etapa 2 - 3 min.
Cortar el 14.1 oz de Queso Feta en trozos pequeños.
Etapa 3 - 30 min.
Preparar el 4 lb + 6.4 oz de tomate, espolvorear con sal fina y dejar reposar (aproximadamente 1 hora) en un colador fino para que escurra.
Etapa 4 - 3 min.
Vierta el queso feta y los piñones en un bol y añada el 2 cebolletas picado finamente.
Etapa 5 - 4 min.
Prepare la salsa exprimiendo el 2 limones, añada al zumo la misma cantidad de aceite de oliva, sal, pimienta, 2 cucharas soperas de Oregano y flor de cebollín (si los tiene), mezcle bien.
Etapa 6 - 2 min.
Añade los tomates a la ensaladera, vierte la salsa sobre ellos, mezcla bien, tu ensalada de Kalamata está lista.
Observaciones
Por supuesto, para ser verdaderamente "de Kalamata" habría que añadir a la ensalada aceitunas de esta bella ciudad...
Conservación : Para disfrutar durante el día.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 130 ANA=50 % | 180 ANA=20 % | 390 ANA=60 % | 4 710 ANA=240 % | 19 730 ANA : 240 % |
| Para 100 g | 3 ANA=1 % | 5 ANA=1 % | 10 ANA=2 % | 140 ANA=7 % | 590 ANA : 7 % |
| Por persona | 20 ANA=6 % | 20 ANA=2 % | 50 ANA=7 % | 590 ANA=30 % | 2 470 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 23.90 €
- Por persona : 3.00 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Tomate
Como estas otras recetas : Ensalada griega, Verduras frescas prensadas, Musaka, Sopa minestrone, Ensalada tibia de brócoli con atún, ... Verlos todos 74
Queso Feta
Como estas otras recetas : Arroz a la griega, Judías verdes con crema de feta y albahaca, Ensalada cretense, Pan cretense, Pasta con tomates cherry, aceitunas y queso feta, ... Verlos todos 25
Piñones
Como estas otras recetas : Pesto griego, Pesto morado, Calabacines al estilo griego, Ravioles de espinaca y ricotta, Ensalada crocante, ... Verlos todos 9
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Esponjoso de coliflor en moldecitos, Verduritas en salsa Mornay, Bocadillos de jamón y bechamel a la plancha, Gratinado de judías blancas a la italiana, Shakshuka, ... Verlos todos 526
Otras recetas que también podrás disfrutar
Tarta de chocolate de Nanou
Una tarta de fondant, muy muy chocolateada...22 Junio 2013286 K 1 hora 45 min.
Tarta fundente de chocolate
Notará la ausencia (o casi) de azúcar en esta receta, es una tarta muy muy chocolate y por lo tanto un poco amarga.16 Noviembre 2013296 K4 2 horas 30 min.
Tarta de peras con crema de almendras
Esta es una receta de pastel muy fácil de hacer y rápida, ya que casi todo puede hacerse por adelantado. ¿Un pedazo de masa sablée, un poco de crema de almendras y algunas peras? Entonces tiene "todo lo necesario".17 Marzo 2011368 K5 1 hora 15 min.
Crème brûlée (crema catalana)
La crema catalana es bastante fácil de preparar, es una simple crema de huevo. Todo el desafío esta en conseguir la deliciosa capa de caramelo que la cubre, lo ideal es (para mí) tener una crema fría y bien untuosa y encima una capa de caramelo bien caliente. Es una nueva versión de la receta...31 Diciembre 20111.67 M5 4 horas 40 min.
Feuillantines de manzanas tibias
Es una receta larga, pero da un resultado muy espectacular para una comida de fiesta, por ejemplo. Se trata de un conjunto de 3 discos: una teja de almendras y otras dos de hojas de brick caramelizadas, con entre cada disco cuartos de manzanas también caramelizadas, y flameados con calvados. Todo...28 Mayo 2012329 K 3 horas 9 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.