Mordiscos de montaña
Sencillos de preparar y deliciosos, estos canapés del tamaño de un bocado de champiñones, embutido y queso son perfectos para un aperitivo, por ejemplo, o incluso para un entrante amistoso.
15K
Última puesta al día: El 18 Mayo 2022
Palabras clave para esta receta:Para 48 piezas, necesita:
- 1
2 pans baguette - 2
400 g de Duxelles de champiñones - 3
400 g de salchicha de Morteau cocida - 4
400 g de Morbier - Peso total de estos ingredientes : 1 700 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 20 min. | 10 min. | 30 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 2 - 5 min.
Poner un poco de duxelles de champiñones en cada rebanada de pan.
Etapa 3 - 5 min.
Luego 1/2 loncha de salchicha Morteau.
Etapa 4 - 5 min.
Luego una loncha de queso Morbier.
Etapa 5 - 10 min.
Meter en el horno unos diez minutos hasta que el queso se funda.
Etapa 6
Servir templado o caliente.
Observaciones
Puede sustituir la salchicha Morteau por otra salchicha ahumada a su gusto, lo mismo para el morbier.
¿Quieres un poco más? Poner un toque de mostaza en el pan antes de las setas.
¿Quieres un poco más? Poner un toque de mostaza en el pan antes de las setas.
Conservación
Para disfrutar inmediatamente.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 2 568 Kcal o 10 752 Kj | 216 gr | 327 gr | 217 gr |
| 128 % | 83 % | 31 % | 33 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 151 Kcal o 632 Kj | 13 gr | 19 gr | 13 gr |
| 8 % | 5 % | 2 % | 2 % |
| Por pieza | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 54 Kcal o 226 Kj | 5 gr | 7 gr | 5 gr |
| 3 % | 2 % | 1 % | 1 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 48 piezas : 11.49 €
- Por pieza : 0.24 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Salchicha de Morteau cocida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de endibias a la Contesa, Mont d'or en brioche, Gratinado estilo Condado, Crumble Comtois, Bocadillos ahumados, ... Todas |
 | Morbier : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Calabaza con 3 quesos gratinada, Tostadas a la cebolleta, Gratinado de puerros con queso Morbier, Gratinado estilo Condado, Tostadas de queso Montbenoit, ... Todas |
 | Duxelles de champiñones : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Fondos de alcachofas a la forestal, Huevos cocotte con espinacas, Filete de res Wellington, Tarta fina de champiñones, Ternera y remolacha con setas, ... Todas |
 | Pan baguette : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Bocadillos ahumados, Sandwich de bistrot, Baguette rellena, Bocaditos al estilo bistró, Mini tostadas de queso y mostaza , ... Todas |
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