Mordiscos de montaña
Sencillos de preparar y deliciosos, estos canapés del tamaño de un bocado de champiñones, embutido y queso son perfectos para un aperitivo, por ejemplo, o incluso para un entrante amistoso.
15K
Última puesta al día: El 18 Mayo 2022
Palabras clave para esta receta:Para 12 piezas, necesita:
- 1
½ pan baguette - 2
100 g de Duxelles de champiñones - 3
100 g de salchicha de Morteau cocida - 4
100 g de Morbier - Peso total de estos ingredientes : 425 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 20 min. | 10 min. | 30 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 2 - 5 min.
Poner un poco de duxelles de champiñones en cada rebanada de pan.
Etapa 3 - 5 min.
Luego 1/2 loncha de salchicha Morteau.
Etapa 4 - 5 min.
Luego una loncha de queso Morbier.
Etapa 5 - 10 min.
Meter en el horno unos diez minutos hasta que el queso se funda.
Etapa 6
Servir templado o caliente.
Observaciones
Puede sustituir la salchicha Morteau por otra salchicha ahumada a su gusto, lo mismo para el morbier.
¿Quieres un poco más? Poner un toque de mostaza en el pan antes de las setas.
¿Quieres un poco más? Poner un toque de mostaza en el pan antes de las setas.
Conservación
Para disfrutar inmediatamente.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 642 Kcal o 2 688 Kj | 54 gr | 82 gr | 54 gr |
| 32 % | 21 % | 8 % | 8 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 151 Kcal o 632 Kj | 13 gr | 19 gr | 13 gr |
| 8 % | 5 % | 2 % | 2 % |
| Por pieza | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 54 Kcal o 226 Kj | 5 gr | 7 gr | 5 gr |
| 3 % | 2 % | 1 % | 1 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 piezas : 2.87 €
- Por pieza : 0.24 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Salchicha de Morteau cocida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tarte Comtoise para Seàn, Arroz de los montañeses, Bocadillos ahumados, Crumble Comtois, Mont d'or en brioche, ... Todas |
 | Morbier : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Tostadas a la cebolleta, Tostadas de queso Montbenoit, Calabaza con 3 quesos gratinada, Gratinado estilo Condado, Gratinado de puerros con queso Morbier, ... Todas |
 | Duxelles de champiñones : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Filete de res Wellington, Ternera y remolacha con setas, Huevos cocotte con espinacas, Fondos de alcachofas a la forestal, Tarta fina de champiñones, ... Todas |
 | Pan baguette : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Mini tostadas de queso y mostaza , Bocadillos ahumados, Bocaditos al estilo bistró, Baguette rellena, Bocadillos a la italiana de Seb, ... Todas |
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