Bocadillos ahumados
Estos pequeños bocadillos combinan la frescura de una salsa pesto de pistachos y espinacas, con los sabores ahumados de la salchicha de Morteau y del queso.
Esta composición forma bocadillos originales para una entrada o un aperitivo.
Esta composición forma bocadillos originales para una entrada o un aperitivo.
17K 2 4.5
Última puesta al día: El 16 Febrero 2022
Palabras clave para esta receta:Para 60 piezas, necesita:
- 1
2 pans baguette - 2
400 g de Pesto con pistachos y espinacas - 3
400 g de salchicha de Morteau cocida - 4
8 huevos duro - 5
400 g de queso ahumado - Peso total de estos ingredientes : 2 100 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 30 min. | 20 min. | 50 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Corte 2 pans baguette en rodajas finas y luego unte con pesto.
Colóquelas a medida que avanza sobre una bandeja de horno cubierta con una hoja de papel para hornear.
Corte 2 pans baguette en rodajas finas y luego unte con pesto.
Colóquelas a medida que avanza sobre una bandeja de horno cubierta con una hoja de papel para hornear.
Etapa 2 - 5 min.
Ponga sobre cada una un trozo fino de salchicha de Morteau cocida.
Etapa 3 - 5 min.
Luego 1/2 rebanada de huevo duro.
Etapa 4 - 5 min.
Y termine con una lamina de queso ahumado.
Etapa 5 - 20 min.
Hornee durante 15-20 minutos de cocción, hasta que el queso se derrita.
Deguste caliente o tibio.
Deguste caliente o tibio.
Observaciones
Si no tiene salsa pesto de pistachos y espinacas, una salsa pesto clasica también convendrá.
Otra salchicha ahumada (Molène, Montbéliard,...) puede sustituir a la Morteau.
Otra salchicha ahumada (Molène, Montbéliard,...) puede sustituir a la Morteau.
Conservación
Para degustar inmediatamente, aunque se puede recalentar.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 3 260 Kcal o 13 649 Kj | 260 gr | 347 gr | 373 gr |
| 163 % | 100 % | 33 % | 57 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 155 Kcal o 649 Kj | 12 gr | 17 gr | 18 gr |
| 8 % | 5 % | 2 % | 3 % |
| Por pieza | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 54 Kcal o 226 Kj | 4 gr | 6 gr | 6 gr |
| 3 % | 2 % | 1 % | 1 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 60 piezas : 17.66 €
- Por pieza : 0.29 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Salchicha de Morteau cocida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tostadas de Montlebon, Gratinado de patacas a la comtoise, Ensalada de endibias a la Contesa, Gratinado estilo Condado, Crumble Comtois, ... Todas |
 | Queso ahumado : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Tostada con puerros y huevos revueltos, Berberechos y col verde con crema ahumada, Gratinado especiado de calabaza butternut, Jamón y endibias gratinados, ... Todas |
 | Pesto con pistachos y espinacas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo: |
 | Huevo duro : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada mixta muy verde, Gratinado con espinacas, Ensalada de espinaca fresca, Ensalada de aguacate verde, Bocadillos a la italiana de Seb, ... Todas |
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