Galletas esponjosas con manzana
En esta versión de los famosos cookies, obtendremos galletas más esponjosas de lo normal, y con un delicioso sabor de manzana.
34 K 4.3/5 (3 opiniones)
60 min.
Fácil
60 piezas
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 5 Diciembre 2021
Para 60 piezas, necesita:
- 1
1 lb + 8.7 oz de harina - 2
13.7 oz de azúcar de caña - 3
1 lb + 0.4 oz de mantequilla - 4
2 lb + 7.6 oz de hojuelas de avena - 5
3.2 oz de pasas - 6
8.5 oz de nata - 7
10.6 oz de almendras laminadas - 8
0.5 oz de levadura química - 9
9 pizcas de sal refinada - 10
6 manzanas
Tiempos para esta receta
Preparación : 40 min.
Cocción : 20 min.
En total : 60 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
En el recipiente de su robot de panadería, vierta 1 lb + 8.7 oz de harina, 13.7 oz de azúcar de caña, 1 lb + 0.4 oz de mantequilla, 2 lb + 7.6 oz de hojuelas de avena, 3.2 oz de pasas, 8.5 oz de nata, 10.6 oz de almendras laminadas, 0.5 oz de levadura química y 9 pizcas de sal refinada.
Pele 6 manzanas y córtelas en trozos muy pequeños, agréguelos al robot.
Pele 6 manzanas y córtelas en trozos muy pequeños, agréguelos al robot.
Etapa 2 - 3 min.
Amase hasta obtener una mezcla homogénea.
Etapa 3 - 15 min.
Pese trozos de masa de unos 40 gr.
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Etapa 4 - 5 min.
Ruede entre sus manos estos trozos de masa en forma de bolas (si hace esta receta con los niños, es su momento favorito), y luego pongalos sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno.
Etapa 5 - 2 min.
Aplaste las bolas en discos un poco gruesos.
Etapa 6 - 20 min.
Observaciones
Notará que no hay huevo en esta receta, se reemplaza por nata para la textura esponjosa.
Conservación : Varios dias en la nevera, en un recipiente metálico o hermético.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 140 ANA=60 % | 1 250 ANA=120 % | 550 ANA=80 % | 10 510 ANA=530 % | 44 010 ANA : 530 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 40 ANA=4 % | 20 ANA=3 % | 320 ANA=20 % | 1 340 ANA : 20 % |
| Por pieza | 2 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 9 ANA=1 % | 180 ANA=9 % | 730 ANA : 9 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 60 piezas : 14.75 €
- Por pieza : 0.25 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Hojuelas de avena
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Harina
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Mantequilla
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Azúcar de caña
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