Galletas esponjosas con manzana
En esta versión de los famosos cookies, obtendremos galletas más esponjosas de lo normal, y con un delicioso sabor de manzana.
34 K 4.3/5 (3 opiniones)
60 min.
Fácil
40 piezas
10 IngredientesÚltima puesta al día: El 5 Diciembre 2021
Para 40 piezas, necesita:
- 1
468 ml de harina - 2
260 ml de azúcar de caña - 3
309.6 ml de mantequilla - 4
750 ml de hojuelas de avena - 5
60 ml de pasas - 6
160 ml de nata - 7
200 ml de almendras laminadas - 8
10 ml de levadura química - 9
6 pizcas de sal refinada - 10
4 manzanas
Tiempos para esta receta
Preparación : 40 min.
Cocción : 20 min.
En total : 60 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
En el recipiente de su robot de panadería, vierta 468 ml de harina, 260 ml de azúcar de caña, 309.6 ml de mantequilla, 750 ml de hojuelas de avena, 60 ml de pasas, 160 ml de nata, 200 ml de almendras laminadas, 10 ml de levadura química y 6 pizcas de sal refinada.
Pele 4 manzanas y córtelas en trozos muy pequeños, agréguelos al robot.
Pele 4 manzanas y córtelas en trozos muy pequeños, agréguelos al robot.
Etapa 2 - 3 min.
Amase hasta obtener una mezcla homogénea.
Etapa 3 - 15 min.
Pese trozos de masa de unos 40 gr.
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Etapa 4 - 5 min.
Ruede entre sus manos estos trozos de masa en forma de bolas (si hace esta receta con los niños, es su momento favorito), y luego pongalos sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno.
Etapa 5 - 2 min.
Aplaste las bolas en discos un poco gruesos.
Etapa 6 - 20 min.
Observaciones
Notará que no hay huevo en esta receta, se reemplaza por nata para la textura esponjosa.
Conservación : Varios dias en la nevera, en un recipiente metálico o hermético.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 100 ANA=40 % | 830 ANA=80 % | 360 ANA=60 % | 7 010 ANA=350 % | 29 340 ANA : 350 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 40 ANA=4 % | 20 ANA=3 % | 320 ANA=20 % | 1 340 ANA : 20 % |
| Por pieza | 2 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 9 ANA=1 % | 180 ANA=9 % | 730 ANA : 9 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 40 piezas : 9.85 €
- Por pieza : 0.25 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Mantequilla
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Azúcar de caña
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