Galletas esponjosas con manzana
En esta versión de los famosos cookies, obtendremos galletas más esponjosas de lo normal, y con un delicioso sabor de manzana.
18K 3 4.3
Última puesta al día: El 5 Diciembre 2021
Palabras clave para esta receta:Para 20 piezas, necesita:
- 1
234 ml de harina - 2
130 ml de azúcar de caña - 3
154.8 ml de mantequilla - 4
375 ml de hojuelas de avena - 5
30 ml de pasas - 6
80 ml de nata - 7
100 ml de almendras laminadas - 8
5 ml de levadura química - 9
3 pizcas de sal refinada - 10
2 manzanas
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 37 min. | 20 min. | 57 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
En el recipiente de su robot de panadería, vierta 234 ml de harina, 130 ml de azúcar de caña, 154.8 ml de mantequilla, 375 ml de hojuelas de avena, 30 ml de pasas, 80 ml de nata, 100 ml de almendras laminadas, 5 ml de levadura química y 3 pizcas de sal refinada.
Pele 2 manzanas y córtelas en trozos muy pequeños, agréguelos al robot.
Pele 2 manzanas y córtelas en trozos muy pequeños, agréguelos al robot.
Etapa 2 - 3 min.
Amase hasta obtener una mezcla homogénea.
Etapa 3 - 12 min.
Pese trozos de masa de unos 40 gr.
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Etapa 4 - 5 min.
Ruede entre sus manos estos trozos de masa en forma de bolas (si hace esta receta con los niños, es su momento favorito), y luego pongalos sobre una hoja de papel para hornear colocada sobre una bandeja de horno.
Etapa 5 - 2 min.
Aplaste las bolas en discos un poco gruesos.
Etapa 6 - 20 min.
Observaciones
Notará que no hay huevo en esta receta, se reemplaza por nata para la textura esponjosa.
Conservación
Varios dias en la nevera, en un recipiente metálico o hermético.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 3 504 Kcal o 14 671 Kj | 48 gr | 417 gr | 182 gr |
| 175 % | 18 % | 39 % | 28 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 320 Kcal o 1 340 Kj | 4 gr | 38 gr | 17 gr |
| 16 % | 2 % | 4 % | 3 % |
| Por pieza | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 175 Kcal o 733 Kj | 2 gr | 21 gr | 9 gr |
| 9 % | 1 % | 2 % | 1 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 20 piezas : 4.91 €
- Por pieza : 0.25 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Flognarde, Arroz pilaf, Coliflor asada, Bizcocho de puerros y atún, Masa de hojaldre, ... Todas |
 | Hojuelas de avena : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Granola, Pastel de nueces y avena, Financieros de copos de avena para Louise, Barritas de cereales esponjosas, Cookies, ... Todas |
 | Harina : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ficelles Comtoises, Cantucci di Prato, Pogne de Romans, Galette Charentaise, Crumble Comtois, ... Todas |
 | Azúcar de caña : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Margarita, Suelas de manzana panadera, Verrine crujiente de grosella negra y crema de mascarpone, Galletas de avena y manzana, Arroz con leche indio, ... Todas |
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