Potatoes
Los "Potatoes" en Francia, son patatas cocidas con su piel en un primer momento, luego untadas con especias de su elección y asadas al horno para obtener cuartos muy crujientes.
33 K 4.2/5 (6 opiniones)
1 hora 55 min.
Fácil
375 g
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 16 Mayo 2021
Para 375 g, necesita:
- 1
375 ml de patatas - 2
1 cuchara sopera de harina - 3
1 cuchara sopera de especias para chili - 4
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 5
sal - 6
pimienta
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 40 min.
Cocción : 1 hora 15 min.
En total : 1 hora 55 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 8 min.
Lave cuidadosamente 375 ml de patatas, elija de tamaño mediano, sobretodo no demasiado grandes.
Etapa 2 - 35 min.
Ponga en una cacerola, cubra con agua fría y ponga sobre el fuego.
Cocine hasta que estén tiernas.
Cocine hasta que estén tiernas.
Etapa 3 - 10 min.
Saque las patatas del agua de cocción, déjelas enfriar un poco, y córtelas en cuartos en la altura.
Precaliente su horno a 220°C (430°F).
Precaliente su horno a 220°C (430°F).
Etapa 4 - 5 min.
Ponga los cuartos en un bol, salpimente y añada 1 cuchara sopera de harina y 1 cuchara sopera de especias para chili.
Mezcle con mucho cuidado para distribuir bien la harina y las especias.
Mezcle con mucho cuidado para distribuir bien la harina y las especias.
Etapa 5 - 3 min.
Vierta 2 cucharas soperas de aceite de oliva, mezcle nuevamente para cubrir bien con aceite (añada más si es necesario).
Etapa 6 - 10 min.
Coloque una hoja de papel para hornear sobre una bandeja de horno y deposite en ella los cuartos, evitando que se toquen.
Etapa 7 - 40 min.
Hornee entre 30 y 40 minutos de cocción hasta que sus Potatoes estén bien doradas.
Observaciones
Puede optar por otras especias, las de su elección, incluso no ponerlas para un sabor más intenso de las patatas.
Conservación : Para degustar sin demora.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 9 ANA=4 % | 90 ANA=8 % | 30 ANA=5 % | 670 ANA=30 % | 2 800 ANA : 30 % |
| Para 100 g | 2 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 6 ANA=1 % | 150 ANA=8 % | 630 ANA : 8 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 375 g : 1.65 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Patatas
Como estas otras recetas : Tarte Comtoise para Seàn, Patatas al horno, mantequilla o crema con hierbas, Olla de Taos, Bocadillos Époisses, Ensalada al estilo de Alsacia, ... Verlos todos 83
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Espaguetis cremosos con berberechos y perejil, Masa para pizzas, Alcachofas de ternera, Penne con champiñones, Espaguetis al salmón ahumado, ... Verlos todos 527
Harina
Como estas otras recetas : Pan de especias, Tarta familiar, Salteado de primavera de ternera, Bretzels, Brioche en Kouign-amann, ... Verlos todos 201
Especias para chili
Como estas otras recetas : Nachos, Plancha con especias, Trozos de pollo salteado con puerros, Gratinado de espinacas y pollo picante, Zanahorias y nabos picantes asados con queso parmesano, ... Verlos todos 17
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pan pita
Esta especialidad libanesa adopta la forma de unas galletas o tortillas muy finas que se pueden rellenar con todo tipo de productos.8 Enero 2025530 K 2 horas 50 min.
Panecillos de chocolate
Aquí le propongo una receta de "auténticos" panecillos de chocolate, lo que significa que es una masa de pan con leche (no de croissants), rellena de un palillo de chocolate de panadero.30 Octubre 2021444 K 5 horas 30 min.
Masa para pizzas
La masa de pizza se parece a la masa de pan, pero está enriquecida con aceite de oliva, lo que la hace mucho más flexible y esponjosa. Es la misma masa que uso para las pizzas y los flammenkuchen, esto no es muy riguroso ciertamente (que todos los alsacianos no me guarden rencor...), pero queda...22 Septiembre 2024513 K2.5 1 hora 60 min.
Tomates confitados
Más blandos que los tomates secos, pueden utilizarse como condimento en un plato de pasta, por ejemplo, o simplemente como acompañamiento de un aperitivo.21 Febrero 2011347 K 5 horas 6 min.
Kulibiak en terrina
El kulibiak es un plato tradicional de la cocina rusa, que se sirve generalmente en un hojaldre plano, a menudo decorado en forma de pescado. Esta es "mi" versión en terrina, mucho más fácil de montar.7 Septiembre 2018375 K 1 3 horas 20 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.