Salsa garabato
Acompaña muy bien los pescados y verduras de todo tipo, y también se puede utilizar en la preparación de sándwiches.
20 min.
Fácil
1 kg 500 g
6 Ingredientes- 1
4 tazas de salsa remoulade - 2
3 chalotes - 3
perejil - 4
cebollín - 5
3 huevos duro - 6
1 taza 1⁄3 de atún en aceite
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 4 - 3 min.
Etapa 5 - 3 min.
Etapa 6 - 1 min.
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 120 ANA=50 % | 20 ANA=2 % | 690 ANA=110 % | 6 790 ANA=340 % | 28 420 ANA : 340 % |
| Para 100 g | 8 ANA=3 % | 1 ANA=0 % | 50 ANA=7 % | 480 ANA=20 % | 1 990 ANA : 20 % |
- Para 1 kg 500 g : 5.20 €
Cambiar moneda: 
Salsa remoulade
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de endibias rojas al estilo bistro, Salsa tártara, Ensalada de apio y aguacate, Espuma de aguacate con cangrejo en verrina, Ensalada de coliflor y garbanzos, ... Verlos todos 23
Atún en aceite
Como estas otras recetas : Pizza de panadero, Ensalada hindú, Remoulade de calabacines pequeños con atún, Tomates mariquita, Ensalada nizarda, ... Verlos todos 23
Huevo duro
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de endibias rojas al estilo bistro, Ensalada piamontesa, Gratinado fino de puerros con huevos duros, Ensalada nizarda, Ensalada verde y roja, sardinas y huevos mimosa, ... Verlos todos 46
Chalote
Como estas otras recetas : Pastel de champiñones y pollo, Vieiras con acedera y vermú Noilly, Arroz cremoso con espinacas, Pan de queso, Ensalada de tomate, ... Verlos todos 203
Tarta bretona de manzana y ruibarbo
Para esta sofisticada tarta de manzana y ruibarbo se utiliza un fondo de masa sablé bretona, sobre el que se vierte un cremoso de manzana, rematado a su vez por pedazos de ruibarbo cortados en oblicuo y cocinados al horno en su jarabe.30 Diciembre 201951 K 1 hora 45 min.
Tostadas a la cebolleta
Para esta receta sólo se utilizará el tallo de las cebollas, rehogado ligeramente, para componer una tostada con jamón tostado y finas rebanadas de queso Morbier.22 Mayo 201952 K 40 min.
Ensalada de col roja y almendras tostadas
Una ensalada definitivamente crujiente, col roja por supuesto, pero también finas rebanadas de rábanos y almendras tostadas.26 Mayo 201948 K 30 min.
Ensalada surtida de primavera
Aquí le propongo una ensalada para disfrutar (si es posible) de los primeros calabacines, tan crujientes que se mezclan con una chifonada de lechuga, huevos duros, atún y cubos de queso.5 Junio 201984 K 25 min.
Masa hojaldrada fermentada (masa para cruasanes)
La masa hojaldrada fermentada, también llamada "masa de cruasanes", es el encuentro entre la masa de hojaldre y la masa fermentada (como la de la masa para brioche, por ejemplo), es decir que vamos a tener hojaldreado, pero que además se fermentará e hinchará. Se procede un poco como para el...9 Junio 2019162 K 13.6 3 horas 60 min.
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/08/2025)