Gratinado de manzanas macaronadas


Gratinado de manzanas macaronadas
Un gratinado también puede ser dulce, aquí le propongo una versión de manzana, con una deliciosa Macaronade en la superficie para obtener un acorde de almendras y manzanas muy exitoso.
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Última puesta al dí­a: El 27 Diciembre 2020

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Para hacer esta receta:
PreparaciónCocciónTotal
35 min.40 min.1 hora 15 min.
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La receta paso a paso


Etapa 1 - 20 min.
Gratinado de manzanas macaronadas : Foto de la etapa1
Pele 4 kgs 500 g de manzana, córtelas en cuartos y luego retire el corazón.

Corte los cuartos en trozos pequeños, que pondrá en un bol y regará con el zumo de 2 limón.

Etapa 2 - 3 min.
Gratinado de manzanas macaronadas : Foto de la etapa2
Precaliente su horno a 200°C (390°F).

Engrase un plato para gratinado y coloque en él los trozos de manzana.

Etapa 3 - 4 min.
Gratinado de manzanas macaronadas : Foto de la etapa3
En un bol, mezcle con el batidor 600 g de nata y 300 g de azúcar en polvo.

Etapa 4 - 1 min.
Gratinado de manzanas macaronadas : Foto de la etapa4
Vierta esta mezcla sobre las manzanas.

Etapa 5 - 5 min.
Gratinado de manzanas macaronadas : Foto de la etapa5
Si aun no esta hecho, prepare 750 g de Preparación para macaronade.

Etapa 6 - 2 min.
Gratinado de manzanas macaronadas : Foto de la etapa6
Reparta en la superficie de las manzanas.

Etapa 7 - 40 min.
Gratinado de manzanas macaronadas : Foto de la etapa7
Y hornee durante 30 a 40 minutos.

Observaciones

Puede declinar este gratinado con otras frutas de temporada (peras, membrillos, ...) o una mezcla de frutas.

Si no le alcanza el tiempo para preparar una Macaronade, añada 100 gr de polvo de almendras a la mezcla de nata y azúcar.

Conservación :

1 o 2 días en la nevera, protegido por un film extensible.

Información dietética

Para la receta
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
6 846 Kcal o 28 663 Kj101 gr1 251 gr374 gr
342 %39 %118 %57 %
Para 100 g
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
108 Kcal o 452 Kj2 gr20 gr6 gr
5 %1 %2 %1 %
Por persona
Valor energéticoProteí­nasGlúcidosLí­pidos
380 Kcal o 1 591 Kj6 gr69 gr21 gr
19 %2 %7 %3 %
Se calculan los porcentajes en cuanto a los Aportes Nutricionales Recomendados o ANC de 2000 kilocalorí­as o 8400 k-joules por dí­a para una mujer (cambiar por un hombre).

¿Cuánto cuesta?

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Nota: Estos precios sólo son una estimación.

Fuente

Casera.

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