Arroz a la italiana
Una receta sencilla, con un buen sabor italiano: arroz cocido, laminas de jamón, tomates, hojas de salvia y parmesano.
59 K 3.8/5 (16 opiniones)
25 min.
Fácil
8 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 6 Diciembre 2020
Para 8 personas, necesita:
- 1
4 rebanadas de jamón - 2
6 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
2 ramitos de salvia - 4
800 g de tomates pelados - 5
800 g de arroz cocido - 6
100 g de Parmesano (o Parmigiano Reggiano) - 7
sal - 8
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 990 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 4 min.
Cocción : 20 min.
En total : 25 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 2 min.
Corte 4 rebanadas de jamón en trozos pequeños.
Etapa 2 - 5 min.
En una cacerola grande a fuego vivo, vierta 6 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté bien caliente, añada el jamón y la salvia.
Tueste revolviendo de vez en cuando.
Tueste revolviendo de vez en cuando.
Etapa 3 - 10 min.
Vierta 800 g de tomates pelados, y mezcle bien, baje el fuego y deje reducir lentamente al descubierto, unos 10 minutos.
Etapa 4 - 2 min.
Retire y deseche la salvia, luego añada 800 g de arroz cocido.
Etapa 5 - 5 min.
Mezcle bien y deje calentar unos minutos.
Al momento de servir, añada 100 g de Parmesano (o Parmigiano Reggiano) rallado, mezcle nuevamente y verifique la sazón.
Al momento de servir, añada 100 g de Parmesano (o Parmigiano Reggiano) rallado, mezcle nuevamente y verifique la sazón.
Observaciones
Puede sustituir los tomates triturados por la salsa de tomate para pizza.
Si no tiene salvia, utilice una ramita de perejil completa, con los tallos incluidos.
Si no tiene salvia, utilice una ramita de perejil completa, con los tallos incluidos.
Conservación : Algunos días en la nevera, protegido por un film.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 140 ANA=50 % | 470 ANA=50 % | 780 ANA=120 % | 2 970 ANA=150 % | 12 420 ANA : 150 % |
| Para 100 g | 6 ANA=3 % | 20 ANA=2 % | 40 ANA=6 % | 150 ANA=7 % | 620 ANA : 7 % |
| Por persona | 20 ANA=7 % | 60 ANA=6 % | 100 ANA=20 % | 370 ANA=20 % | 1 550 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 8.65 €
- Por persona : 1.10 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Tomates pelados
Como estas otras recetas : Urracas como en Nueva Zelanda, Enchiladas, Judías verdes con tomate y queso cheddar, Pollo "cantina", Domingo por la noche pasta, ... Verlos todos 15
Arroz cocido
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tomates mariquita, Filete de abadejo en gratinado de verduras y arroz, Ensalada de arroz y calabacín al pimentón, Arroz de Madras, Ensalada crocante, ... Verlos todos 27
Parmesano (o Parmigiano Reggiano)
Como estas otras recetas : Pesto de hojas de zanahoria, Albóndigas de carne, Alcachofas a la poivrade, Coles de Bruselas asadas con limón y salvia., Croque-monsieur genovés, ... Verlos todos 60
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Pan con tomate, Rodajas de pollo con champiñones y brócoli, Pollo y puerros Tandoori, Tarta de puerros frescos y atún, Pesto de acedera, ... Verlos todos 531
Otras recetas que también podrás disfrutar
Galletas sablé de castañas y avellanas
Aquí tiene una receta muy simple de galletas sablé de castañas y avellanas, con su doble aporte de castaña: en la harina y en la crema de castaña.28 Febrero 202138 K 2 horas 1 min.
Verrine de pera y fresas con crema de tiramisú
Para esta receta, se colocan capas de galleta, peras y fresas en una hermosa verrine, ligadas con una crema al estilo tiramisú.25 Septiembre 202415 K 1 hora 15 min.
Pétalos de pescado, juliana de verduras y beurre blanc
Consiste en escalfar pescado al que luego se le quitan los trozos (pétalos) quitándole la piel y las espinas, después se fríen estos pétalos con trocitos de jamón crudo y se sirven sobre un lecho de verduras cortadas en bastoncitos (una juliana), acompañados de una beurre blanc, es decir, una...31 Diciembre 2013263 K 1 hora 35 min.
Helado de vainilla
Redescubra el sabor de un verdadero helado de vainilla con esta receta clásica.6 Noviembre 2017446 K 15 1 hora 7 min.
Flan parisino o pastelero
El flan pastelero es un pastel constituido por un fondo de masa quebrada en el que se vierte una preparación (precocida) a base de huevos y vainilla. Preparación y masa se cocinan juntas en el horno. Este es un gran clásico de la panadería francesa, que se encuentra en todos los buenos...13 Julio 2022449 K4 1 hora 10 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 17/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.