Masa sablée de coco
Seguramente ya conoce la masa sablée, que contiene un poco de polvo de almendras, aquí está la versión "coco" que contiene polvo de coco, para tartas y tartaletas de sabores más exóticos.
56 K 3.2/5 (6 opiniones)
15 min.
Fácil
3 kg 600 g
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 25 Octubre 2020
Para 3 kg 600 g, necesita:
- 1
1 kg 500 g de harina - 2
1 kg 50 g de mantequilla - 3
6 huevos - 4
300 g de azúcar en polvo - 5
15 g de sal refinada - 6
450 g de coco en polvo - Peso total de estos ingredientes : 3 615 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 15 min.
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
En el recipiente del batidor, vierta 1 kg 500 g de harina, 1 kg 50 g de mantequilla, 6 huevos, 300 g de azúcar en polvo, 15 g de sal refinada y 450 g de coco en polvo.
Etapa 2 - 3 min.
Amase hasta obtener una mezcla homogénea (2 o 3 minutos).
Etapa 3 - 5 min.
Pese pastones de 330-350 gr, forme "galletas" gruesas y recubra con plástico, con mucho cuidado.
Etapa 4
Esta masa se congela muy bien, si piensa hacerlo, recuerde etiquetar los pastones.
Observaciones
Para un sabor aún más "exótico" puede sustituir el azúcar en polvo por azúcar de caña.
Conservación : Varios días, en la nevera, protegido por un film alimenticio. Se congela muy bien.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 200 ANA=80 % | 1 490 ANA=140 % | 940 ANA=140 % | 15 280 ANA=760 % | 63 960 ANA : 760 % |
| Para 100 g | 5 ANA=2 % | 40 ANA=4 % | 30 ANA=4 % | 420 ANA=20 % | 1 770 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 3 kg 600 g : 12.45 €
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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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