Última puesta al día: El 13 Octubre 2010
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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1 hora 6 min. | 5 min. | 12 min. | 1 hora 23 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
3 879 Kcal o 16 241 Kj | 258 gr | 30 gr | 300 gr |
194 % | 99 % | 3 % | 45 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
177 Kcal o 741 Kj | 12 gr | 1 gr | 14 gr |
9 % | 5 % | <1 % | 2 % |
Por persona | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
323 Kcal o 1 352 Kj | 22 gr | 3 gr | 25 gr |
16 % | 8 % | <1 % | 4 % |
Nata líquida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Risotto cremoso con verduritas, Tarta bretona de setas y puerros, Mug-cake (bizcocho en taza) de chocolate, Salsa normanda (para pescado), Patatas estilo bourguignon, ... Todas | |
Salmón fresco : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Folletos marinos, Salmón a la sartén con col verde, Arroz pescador, Kulibiak en terrina, Rillettes de salmón, ... Todas | |
Acedera : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pesto de acedera, Vieiras con acedera y vermú Noilly, Crema de aguacate y acedera, Ensalada de hierbas, Arroz cremoso con espárragos verdes y acedera, ... Todas | |
Caldo de pescado : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Mousse de pescado, Vieiras con acedera y vermú Noilly, Pétalos de pescado, juliana de verduras y beurre blanc, Parmentier de abadejo, Rillettes de salmón, ... Todas |
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