Ensalada de rábanos y champiñones
Una receta rápida de ensalada, donde se mezclan el crocante de los rábanos y la suavidad de los champiñones.
46 K 3.7/5 (3 opiniones)
20 min.
Fácil
8 personas
4 IngredientesÚltima puesta al día: El 10 Mayo 2023
Para 8 personas, necesita:
- 1
600 g de champiñones de París - 2
300 g de rábano - 3
2 cebolletas - 4
6 cucharas soperas de salsa remoulade - Peso total de estos ingredientes : 1 240 gramos
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Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 8 min.
Preparar los l600 g de champiñones de París, picarlos y verterlos en un cuenco.
Etapa 2 - 5 min.
Lave y pique finamente 300 g de rábano, agregue al bol.
Etapa 3 - 3 min.
Lave y pele 2 cebolletas, córtela finamente y agregue al bol.
Etapa 4 - 3 min.
Termine con 6 cucharas soperas de salsa remoulade, mezcle bien, su ensalada está lista.
Observaciones
Puede remplazar la salsa remoulade por una salsa vinagreta.
Si no tiene cebolleta, use un chalote y un poco de perejil o de cebollín.
Si no tiene cebolleta, use un chalote y un poco de perejil o de cebollín.
Conservación : Para degustar durante el día.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 30 ANA=10 % | 60 ANA=6 % | 60 ANA=9 % | 900 ANA=50 % | 3 750 ANA : 50 % |
| Para 100 g | 2 ANA=1 % | 5 ANA=0 % | 4 ANA=1 % | 70 ANA=4 % | 300 ANA : 4 % |
| Por persona | 3 ANA=1 % | 8 ANA=1 % | 7 ANA=1 % | 110 ANA=6 % | 470 ANA : 6 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 3.05 €
- Por persona : 0.40 €
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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Champiñones de París
Como estas otras recetas : Blanqueta de ternera, Mantequilla de caracol, Ensalada mixta muy verde, Pollo africano, Kulibiak en terrina, ... Verlos todos 14
Rábano
Como estas otras recetas : Tomates mariquita, Nabo total, Ensalada de espárragos verdes crudos, Pan bagnat, Ensalada de coliflor y garbanzos, ... Verlos todos 30
Salsa remoulade
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada crocante, Ensalada mezclada de rábanos grandes y aguacate, Sandwich de bistrot, Arroz pescador, Espuma de aguacate con cangrejo en verrina, ... Verlos todos 23
Cebolleta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada templada de coliflor con 2 quesos, Quiché Bretona, Gratinado "a la parrilla por dentro", Pastel de patatas, Dúo cremoso de coles, ... Verlos todos 77
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