Tarta fina de aguacate
Un fondo de hojaldre precocido, un relleno de queso y hierbas, láminas de aguacate, y un toque de limón verde y cilantro para esta crujiente y delicada tarta salada.
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Última puesta al día: El 15 Julio 2020
Palabras clave para esta receta:Para 12 personas, necesita:
- 1
1 lb + 5.1 oz de Masa de hojaldre - 2
15.8 oz de queso fresco - 3
6 cucharas soperas de hierbas de su elección - 4
6 aguacates - 5
3 limones verde - 6
cilantro - 7
3 flors de cebollín (facultativo) - 8
9 pizcas de sal refinada
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Cocción | Total |
|---|---|---|
| 34 min. | 25 min. | 59 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Extienda 1 lb + 5.1 oz de Masa de hojaldre en forma de disco de unos 20 cm (8 pulgadas).
Coloque el disco sobre una hoja de papel para hornear, ésta misma colocada sobre una bandeja de horno.
Extienda 1 lb + 5.1 oz de Masa de hojaldre en forma de disco de unos 20 cm (8 pulgadas).
Coloque el disco sobre una hoja de papel para hornear, ésta misma colocada sobre una bandeja de horno.
Etapa 2 - 25 min.
Coloque una segundoa bandeja de horno sobre el disco de masa y hornee durante unos 20 a 25 minutos de cocción...
Etapa 3 - 5 min.
...el disco debe estar bien dorado, deje que se enfríe sobre una parrilla.
Etapa 4 - 5 min.
Mientras tanto, mezcle en un tazón 15.8 oz de queso fresco y 6 cucharas soperas de hierbas de su elección picadas, sale un poco (dependiendo del queso elegido) y pimiente generosamente.
Etapa 6 - 5 min.
...luego córtelos en láminas finas y rocíelas con el zumo de 3 limones verde, sale ligeramente y mezcle con mucho cuidado.
Etapa 7 - 2 min.
Unte toda la superficie de la tarta con queso con hierbas.
Etapa 8 - 6 min.
Rellene con láminas de aguacate.
Etapa 9 - 1 min.
Y luego extienda con un pincel, un poco de zumo de limón verde sobre los aguacates.
Termine espolvoreando una fina lluvia de cilantro, y si es posible de flores de cebollín.
Termine espolvoreando una fina lluvia de cilantro, y si es posible de flores de cebollín.
Conservación
Para consumir el mismo dia.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 756 Kcal o 3 165 Kj | 108 gr | 241 gr | 188 gr |
| 38 % | 42 % | 23 % | 28 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 25 Kcal o 105 Kj | 4 gr | 8 gr | 6 gr |
| 1 % | 1 % | 1 % | 1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 63 Kcal o 264 Kj | 9 gr | 20 gr | 16 gr |
| 3 % | 3 % | 2 % | 2 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 21.94 €
- Por persona : 1.83 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Masa de hojaldre : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pizza hojaldre express, Cómo preparar bases para el Vol-au-vent (Volovan), Galletas de jamón, Quiche de 2 quesos, Fina tarta de tomates cherry y salsa pesto, ... Todas |
 | Queso fresco : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Club sandwich "Tierra y Mar", Aguacate con gravlax de salmón, Verrina crocante, Verrine de remolacha y queso fresco, Bocadillos frescos, ... Todas |
 | Sal refinada : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Merengue italiano, Mayonesa, Nuevo pan de masa madre, Masa para pasta fresca, Flamiche, ... Todas |
 | Aguacate : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Grilled cheese y aguacate, Ensalada hindú, Ensalada de coliflor, pollo y aguacate, Ensalada de pollo y aguacate, Burger tex-mex, ... Todas |
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