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La receta de la semanaSalchicha de Morteau y puré de coliflor ahumada
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Calendario de temporada
Calendario de temporadaEn Octubre...
Es el principio de los/las : Kiwi, Clementina o mandarina, Nabos, Berros, Canónigos (mache), Chirivía, Topinambures, Coles de Bruselas, Endivia.
Es temporada de los/las : Peras, Manzana, Uvas, Granada, Castañas, Membrillos, Nueces, Brócoli, Boletus, Puerro, Coles, Apionabo, Ramas de apio, Zanahorias, Acelgas, Coliflor, Calabaza potimarrón, Espinacas, Col roja, Mont-d'or queso, Queso fresco de cabra.
Es el fin de : Ciruelas, Nectarinas de vid, Higos, Avellanas, Tomate, Pimiento, Setas rebozuelos (o chantarela), Patatas, Remolachas, Berenjenas, Alcachofas, Rábano, Alubias blancas.
Últimos intercambios
De Jh : Un error tipográfico, pero se ha corregido, gracias por...
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De Jh : No creo que se pueda sustituir simplemente la mantequilla...
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De Anónimo : Le hago ua consulta, no debo consumir productos lacteos por...
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De Anónimo : Quiero conocer receta de repostera solo de harina tostada...
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