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Bienvenido a Cocina-fácil
¿Busca una manera fácil de cocinar? ¿Recetas sencillas y bien explicadas? Entonces ha llegado al sitio adecuado.
Todas las recetas que encontrarás aquí se han diseñado para que sean fáciles de preparar: cada paso va acompañado de una foto y explicaciones detalladas, sin jerga ni términos profesionales.
Este formato: cada paso de la receta = una foto grande + explicaciones, es uno de los puntos fuertes de cuisine-facile.com, y he puesto mucho cuidado en la redacción de las recetas para que sean comprensibles y fáciles de hacer, incluso para un principiante.
De hecho, verás que todas son recetas bastante sencillas, probadas por mí en casa, y que se ofrecen aquí con el mayor detalle y explicaciones posibles, para que todo el mundo pueda hacerlas.
Cada paso de cada receta ha sido fotografiado (de ahí las fotos de 66 216 en el sitio), y para diferenciarlos te encontrarás con estos pequeños símbolos:
- En la receta se incluye un vídeo para mostrar un gesto o truco concreto.
- Esta receta implica un poco más de trabajo, pero no se preocupe, tampoco es nada sobrehumano.
- Esta receta ha sido objeto de comentarios o discusiones.
Pero este sitio no es sólo una lista de recetas, también encontrará consejos, trucos del oficio, así como muchas otras secciones sobre cocina en general.
La receta de la semana :
Albaricoques asados con verbena
Los albaricoques asados son, sencillamente, albaricoques cortados por la mitad y cocidos a fuego lento en el horno con un poco de mantequilla y azúcar, para que se caramelicen y se concentre su sabor.
El resultado es una fruta más tierna, más aromática y ligeramente confitada, sin llegar a convertirse en compota, que suele servirse con yogur, helado o queso fresco, por ejemplo.
Aquí tienes una versión con verbena, una hierba que combina muy bien con el albaricoque.
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Es temporada de los/las : Albaricoques, Melocotones, Peras, Manzana, Uvas, Piña, Almendras verdes, Plátanos, Cerezas, Frambuesas, Fresas, Calabacín, Patatas, Alcachofa violeta, Cebolla roja, Ajo, Tomate, Guisantes, Pepinillos, Alcachofas, Acelgas, Zanahorias, Coliflor, Morbier, 
Es el fin de : Judías verdes, Espinacas, Col roja, Pepinos, 
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