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Todas las recetas que encontrará aquí han sido pensadas para ser fáciles de llevar a cabo: cada etapa tiene una foto acompañada de aclaraciones detalladas, sin nada de jerga ni términos de profesionales que no se expliquen.
Esta forma: cada etapa de receta = una foto grande + explicaciones es una de las ventajas de micocina-facil.com, y he tenido mucho cuidado con la redacción para hacer que las recetas sean comprensibles y fáciles de hacer, incluso para un(a) principiante.
Verá además que todas son recetas bastante sencillas, que he verificado en casa, y aquí dadas con lujo de detalles y aclaraciones, para que todos ustedes puedan llevarlas a cabo.
He fotografiado cada etapa de cada receta (20 626 fotos). Para diferenciarlas, encontrará estos simbolitos :
- : Se incluye vídeo en la receta para enseñar una técnica particular.
- : Esta receta representa un poco más esfuerzo, pero no se preocupe, nada sobrehumano tampoco.
- : Esta receta tiene comentarios o foro.
Este sitio es sin embargo más que una simple lista de recetas, aquí encontrará también consejos, trucos, técnicas, así como muchas otras secciones abordando la cocina en general.
La receta de la semana :
Filete de salmón meunière
Se puede tratar un filete de salmón prácticamente como un filete de lenguado meunière, es decir, ligeramente harinado, cocido con mantequilla y limón, y servido con hojitas de perejil.
Es al menos tan rico como el lenguado.
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Es temporada de los/las : Pomelos, Kiwi, Plátanos, Endivia, Remolachas, Coles de Bruselas, Morbier, Mont-d'or, 
Es el fin de : Naranjas, Col roja, 
Pescado al vino blanco
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Sopa de endibias con cerveza
Crema de potimarron y puerros
Conejo a la mostaza
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De Anónimo : Muy bien explicado y guiado. Gracias
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- La siguiente receta se publicará el 18/04/2021
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