Clafoutis cremosos de ciruelas y peras
Esta es una receta de clafoutis express, con una delicada mezcla de ciruelas y peras.
Una receta que se puede declinar fácilmente con todos los buenos frutos de temporada.
Una receta que se puede declinar fácilmente con todos los buenos frutos de temporada.
65 K 3.4/5 (8 opiniones)
55 min.
Fácil
18 personas
4 IngredientesÚltima puesta al día: El 3 Noviembre 2018
Para 18 personas, necesita:
- 1
3 lb + 10.1 oz de masa de clafoutis - 2
6 cucharas soperas de licor de pera - 3
2 lb + 6.3 oz de ciruelas - 4
12 peras
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 30 min.
En total : 55 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Prepare 3 lb + 10.1 oz de masa de clafoutis y añada 6 cucharas soperas de licor de pera.
Precaliente el horno a 180°C.
Precaliente el horno a 180°C.
Etapa 2 - 5 min.
Montando los clafoutis
Engrase un molde para gratinar.Ponga una capa de ciruelas deshuesadas en el fondo.
Etapa 3 - 8 min.
Coloque encima 12 peras, peladas y cortadas en trocitos.
Etapa 4 - 3 min.
Luego una segunda capa de ciruelas.
Etapa 5 - 2 min.
Vierta la migaine de clafoutis encima.
Etapa 6 - 30 min.
Cocción
Hornee durante unos 30 minutos.Observaciones
Peras y ciruelas van muy bien con las almendras, para alcanzar esta armonía se pueden añadir 30 gr de almendras en polvo en la mezcla de clafoutis.
Conservación : Varios días en la nevera, recubierto con film.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 500 ANA=190 % | 3 690 ANA=350 % | 1 920 ANA=290 % | 7 720 ANA=390 % | 32 320 ANA : 390 % |
| Para 100 g | 10 ANA=4 % | 80 ANA=7 % | 40 ANA=6 % | 170 ANA=8 % | 700 ANA : 8 % |
| Por persona | 30 ANA=10 % | 210 ANA=20 % | 110 ANA=20 % | 430 ANA=20 % | 1 800 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 18 personas : 13.40 €
- Por persona : 0.75 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Masa de clafoutis
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Ciruelas
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Peras
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Licor de pera
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