Ensalada de calabacín crujiente y setas
Para esta ensalada muy simple de preparar, tenemos una mezcla de verduras crujientes y la textura más tierna del atún, todo ligado con una mayonesa.
48 K 3/5 (1 opiniones)
45 min.
Fácil
12 personas
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 10 Mayo 2023
Para 12 personas, necesita:
- 1
600 g de setas - 2
600 g de calabacín - 3
300 g de rábano - 4
210 g de atún en aceite - 5
6 cucharas soperas de hierbas de su elección - 6
300 g de mayonesa - Peso total de estos ingredientes : 2 100 gramos
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Tiempos para esta receta
Preparación : 45 min.
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La receta paso a paso
Etapa 2 - 10 min.
Prepare 600 g de calabacín, escoja, si es posible, calabacines pequeños (10 cm o 4 pulgadas como máximo) que cortará en rodajas bastante finas.
Ponga en el bol.
Ponga en el bol.
Etapa 3 - 10 min.
Lave y corte 300 g de rábano, agregue en el bol.
Etapa 4 - 5 min.
Desmenuce 210 g de atún en aceite en el bol.
Etapa 5 - 3 min.
Agregue 6 cucharas soperas de hierbas de su elección picadas.
Etapa 6 - 3 min.
Observaciones
Puede darle un poco de "turbo" a su ensalada añadiendo a la mayonesa un chorrito de Tabasco o una cucharadita de curry.
Conservación : Para consumir durante el día.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 100 ANA=40 % | 40 ANA=4 % | 680 ANA=100 % | 6 730 ANA=340 % | 28 160 ANA : 340 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 2 ANA=0 % | 30 ANA=5 % | 320 ANA=20 % | 1 340 ANA : 20 % |
| Por persona | 8 ANA=3 % | 3 ANA=0 % | 60 ANA=9 % | 560 ANA=30 % | 2 350 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 20.45 €
- Por persona : 1.75 €
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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Calabacín
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Setas
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Mayonesa
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Rábano
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