Ensalada de calabacín crujiente y setas
45 min.
Fácil
12 personas
6 Ingredientes- 1
600 g de setas - 2
600 g de calabacín - 3
300 g de rábano - 4
210 g de atún en aceite - 5
6 cucharas soperas de hierbas de su elección - 6
300 g de mayonesa - Peso total de estos ingredientes : 2 100 gramos
La receta paso a paso
Etapa 2 - 10 min.
Ponga en el bol.
Etapa 3 - 10 min.
Etapa 4 - 5 min.
Etapa 5 - 3 min.
Etapa 6 - 3 min.
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 100 ANA=40 % | 40 ANA=4 % | 680 ANA=100 % | 6 730 ANA=340 % | 28 160 ANA : 340 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 2 ANA=0 % | 30 ANA=5 % | 320 ANA=20 % | 1 340 ANA : 20 % |
| Por persona | 8 ANA=3 % | 3 ANA=0 % | 60 ANA=9 % | 560 ANA=30 % | 2 350 ANA : 30 % |
- Para 12 personas : 20.45 €
- Por persona : 1.75 €
Cambiar moneda: 
Calabacín
Como estas otras recetas : Filetes de pescado en papillote express, Ensalada verde y tortilla pequeña, Gratinado a la italiana, Ensalada de calabacines tiernos, Verduritas en salsa Mornay, ... Verlos todos 48
Setas
Como estas otras recetas : Espinacas y champiñones al pesto, Tagliatelle a la neozelandesa, Champiñones laqueados y arroz blanco, Escalopes de ternera con nata, Tortilla con tomates, ... Verlos todos 62
Mayonesa
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Folletos marinos, Huevos mimosa, Tomates mariquita, Ensalada mezclada de pepino y salmón, Pastel de cangrejo, ... Verlos todos 23
Rábano
Como estas otras recetas : Nabo total, Sopa cremosa de verduras de invierno, Ensalada de garbanzos, Ensalada crocante, Ensalada crujiente de primavera, ... Verlos todos 30
Gougères
Son pequeños choux de queso, a veces (como aquí) le añadimos pequeños trozos de jamón.
Buñuelos de espinaca
De inspiración hindú, esta receta le dará un delicioso contraste entre los buñuelos calientes y crujientes, y la salsa de hierbas, fresca y un poco acidulada.
Tournedos Rossini
El tournedos rossini es una receta muy elegante, se dice, inspirada por el famoso compositor. Es un filete de ternera asado, servido sobre una tostada con mantequilla, cubierto de una rebanada de foie gras y bañado con una sabrosa salsa hecha 26 Agosto 2021356 K5 50 min.
Pavlova
Una Pavlova es un postre originario de Nueva Zelanda (o quizás de Australia), se trata de una carcasa de merengue rellena con una capa de nata montada (chantillí) y una ensalada de frutas de temporada.