Fina tarta multi-tomates
Para esta receta de gran simplicidad, pero muy elegante, se hace hincapié en la diversidad de los tomates.
Esta diversidad permite componer una tarta multicolor, con matices de tomate variados.
Esta diversidad permite componer una tarta multicolor, con matices de tomate variados.
56 K 3.7/5 (3 opiniones)
60 min.
Fácil
2 tartas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 14 Octubre 2018
Para 2 tartas, necesita:
- 1
2 kgs de tomate - 2
sal refinada - 3
400 g de masa de hojaldre - 4
60 g de Mostaza - 5
300 g de salsa de tomate (para pizza) - 6
2 cucharas soperas de hierbas de Provenza - 7
10 hojas de Albahaca - 8
4 cucharas soperas de aceite de oliva con hierbas - Peso total de estos ingredientes : 2 860 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 30 min.
En total : 60 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Elija sus tomates en diferentes variedades, para variar los colores y sabores.
Retire los pedúnculos de cada tomate.
Retire los pedúnculos de cada tomate.
Etapa 2 - 10 min.
Etapa 3 - 2 min.
Extienda 400 g de masa de hojaldre sobre una bandeja de horno y pique toda la superficie.
Precaliente el horno a 220°C (430°F).
Precaliente el horno a 220°C (430°F).
Etapa 4 - 3 min.
Extienda con un pincel una fina capa de mostaza en toda la superficie de la masa.
Etapa 5 - 3 min.
Distribuya 300 g de salsa de tomate (para pizza) en una capa regular sobre la mostaza, deje 1/2 cm de masa sin salsa en los bordes.
Etapa 6 - 6 min.
Reparta las rodajas de tomate escurridas por toda la superficie de la tarta.
Etapa 7 - 30 min.
Y hornee, en la parte inferior del horno, durante unos 30 minutos de cocción.
Deje enfriar un poco, luego reparta la albahaca sobre la tarta y riegue con 4 cucharas soperas de aceite de oliva con hierbas en chorrito.
Deje enfriar un poco, luego reparta la albahaca sobre la tarta y riegue con 4 cucharas soperas de aceite de oliva con hierbas en chorrito.
Observaciones
Esta forma de tarta puede declinarse fácilmente con todo tipo de vegetales de temporada: calabacines, berenjenas, etc.
Conservación : Para consumir de inmediato
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 250 ANA=100 % | 1 740 ANA=160 % | 1 650 ANA=250 % | 3 040 ANA=150 % | 12 740 ANA : 150 % |
| Para 100 g | 8 ANA=3 % | 60 ANA=6 % | 60 ANA=9 % | 110 ANA=5 % | 450 ANA : 5 % |
| Por tarta | 120 ANA=50 % | 870 ANA=80 % | 830 ANA=130 % | 1 520 ANA=80 % | 6 370 ANA : 80 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 tartas : 13.65 €
- Por tarta : 6.85 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Tomate
Como estas otras recetas : Ensalada de tomate, Salsa de tomate picante, Ensalada de Souda, Ensalada piamontesa, Ensalada tahitiana, ... Verlos todos 74
Masa de hojaldre
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Flan de verbena, Tarta de tomates, Urracas como en Nueva Zelanda, Tarta fina de calabacín y menta, Tarta fina de atún de Nanou, ... Verlos todos 72
Salsa de tomate (para pizza)
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Espinacas y salmón gratinados, Zapatillas de leñador, Calabacines rellenos express, Pizza de panadero, Pizza hojaldre express, ... Verlos todos 6
Mostaza
Como estas otras recetas : Filetes de caballa al vino blanco, Cerdo deshilachado, Salsa remoulette, Conejo a la mostaza, Tapenade, ... Verlos todos 40
Otras recetas que también podrás disfrutar
Helado de menta fresca
Este helado de aroma muy pronunciado es excelente por sí solo, o en los profiteroles con una salsa de chocolate por ejemplo.21 Febrero 2011535 K3.9 1 hora 35 min.
Compota de albaricoque
Aquí les ofrezco cómo hacer una deliciosa compota de albaricoque, con diferentes métodos, uno más sencillo y uno un poco más sofisticado.12 Julio 2023801 K5 1 hora 20 min.
Masa de Sablés bretones
El sablé bretón es una galleta arenosa rica en mantequilla, en yema de huevo y ligeramente perfumada con vainilla. Podemos hacer galletas sablés sencillas, ya deliciosas de por si, pero también utilizarla como base para tartas o postres.1 Agosto 2018113 K2 30 min.
Melocotones blancos en mojito
Una ensaladita de melocotones blancos, con un jarabe con sabor a mojito: limon verde, ron y menta (más un delicado toque de vainilla).2 Agosto 202038 K 40 min.
Rochers de coco
Pequeños pastelillos de coco, dorados y crujientes por fuera y esponjosos por dentro.21 Febrero 2011343 K 24.5 50 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 06/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.