Ensalada hindú
Una ensalada mixta: Aguacate, alcachofas, champiñones y atún, todo ligado con una mayonesa clásica, pero mejorada con un buen curry.
58 K 4.7/5 (3 opiniones)
30 min.
Fácil
12 personas
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 10 Mayo 2023
3 
2 
450 g de corazón de alcachofa
150 g de atún en aceite
3 
450 g de 
450 g de 
3 cucharas soperas de curry
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Pele, retire el hueso y corte en láminas 3 aguacates.
Riegue con el zumo de 2 limón verde y luego reserve.
Riegue con el zumo de 2 limón verde y luego reserve.
Etapa 2 - 3 min.
Corte 450 g de corazón de alcachofa en láminas.
Etapa 3 - 3 min.
Ponga el aguacate y las alcachofas en un bol, añada 150 g de atún en aceite.
Etapa 4 - 5 min.
Agregue el perejil picado y 3 chalotes picado finamente.
Etapa 6 - 2 min.
Mezcle 450 g de mayonesa y 3 cucharas soperas de curry.
Etapa 7 - 2 min.
Vierta la mayonesa al curry en el bol y mezcle bien.
Etapa 8
Su ensalada esta lista.
Observaciones
Como todas las ensaladas, las proporciones son muy indicativas, así que no dude en adaptarlas a su gusto o a lo que tenga a mano.
Conservación : 1 día en la nevera, protegido por un film alimentario
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 110 ANA=40 % | 100 ANA=10 % | 970 ANA=150 % | 9 600 ANA=480 % | 40 200 ANA : 480 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 4 ANA=0 % | 40 ANA=6 % | 380 ANA=20 % | 1 590 ANA : 20 % |
| Por persona | 9 ANA=4 % | 8 ANA=1 % | 80 ANA=10 % | 800 ANA=40 % | 3 350 ANA : 40 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 17.90 €
- Por persona : 1.50 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Setas
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Mayonesa
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada verde Piamonte, Tomates mariquita, Coleslaw bretón , Ensalada piamontesa, Pastel de cangrejo, ... Verlos todos 23
Corazón de alcachofa
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Atún en aceite
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