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Ensalada hindú
Una ensalada mixta: Aguacate, alcachofas, champiñones y atún, todo ligado con una mayonesa clásica, pero mejorada con un buen curry.
65 K 4.7/5 (3 opiniones)
30 min.
Fácil
8 personas
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 10 Mayo 2023
2 
1 
300 g de corazón de alcachofa
100 g de atún en aceite
2 
300 g de 
300 g de 
2 cucharas soperas de curry
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Pele, retire el hueso y corte en láminas 2 aguacates.
Riegue con el zumo de 1 limón verde y luego reserve.
Riegue con el zumo de 1 limón verde y luego reserve.
Etapa 2 - 3 min.
Corte 300 g de corazón de alcachofa en láminas.
Etapa 3 - 3 min.
Ponga el aguacate y las alcachofas en un bol, añada 100 g de atún en aceite.
Etapa 4 - 5 min.
Agregue el perejil picado y 2 chalotes picado finamente.
Etapa 6 - 2 min.
Mezcle 300 g de mayonesa y 2 cucharas soperas de curry.
Etapa 7 - 2 min.
Vierta la mayonesa al curry en el bol y mezcle bien.
Etapa 8
Su ensalada esta lista.
Observaciones
Como todas las ensaladas, las proporciones son muy indicativas, así que no dude en adaptarlas a su gusto o a lo que tenga a mano.
Conservación : 1 día en la nevera, protegido por un film alimentario
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 70 ANA=30 % | 70 ANA=7 % | 650 ANA=100 % | 6 400 ANA=320 % | 26 800 ANA : 320 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 4 ANA=0 % | 40 ANA=6 % | 380 ANA=20 % | 1 590 ANA : 20 % |
| Por persona | 9 ANA=4 % | 8 ANA=1 % | 80 ANA=10 % | 800 ANA=40 % | 3 350 ANA : 40 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 11.95 €
- Por persona : 1.50 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Mayonesa
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Salsa cóctel, Aguacate con atún, Ensalada de judías verdes y patatas con pimentón, Macedonia de verduras, Folletos marinos, ... Verlos todos 23
Corazón de alcachofa
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Setas
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Atún en aceite
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