Ensalada hindú
Una ensalada mixta: Aguacate, alcachofas, champiñones y atún, todo ligado con una mayonesa clásica, pero mejorada con un buen curry.
44K 3 4.7
Última puesta al día: El 10 Mayo 2023
Palabras clave para esta receta:
½ 
¼ 
75 g de corazón de alcachofa
25 g de atún en aceite
½ 
75 g de 
75 g de 
½ cuchara sopera de curry
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 30 min. | 30 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Pele, retire el hueso y corte en láminas ½ aguacate.
Riegue con el zumo de ¼ limón verde y luego reserve.
Riegue con el zumo de ¼ limón verde y luego reserve.
Etapa 2 - 3 min.
Corte 75 g de corazón de alcachofa en láminas.
Etapa 3 - 3 min.
Ponga el aguacate y las alcachofas en un bol, añada 25 g de atún en aceite.
Etapa 4 - 5 min.
Agregue el perejil picado y ½ chalote picado finamente.
Etapa 6 - 2 min.
Mezcle 75 g de Mayonesa y ½ cuchara sopera de curry.
Etapa 7 - 2 min.
Vierta la mayonesa al curry en el bol y mezcle bien.
Etapa 8
Su ensalada esta lista.
Observaciones
Como todas las ensaladas, las proporciones son muy indicativas, así que no dude en adaptarlas a su gusto o a lo que tenga a mano.
Conservación
1 día en la nevera, protegido por un film alimentario
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 705 Kcal o 2 952 Kj | 14 gr | 17 gr | 64 gr |
| 35 % | 5 % | 2 % | 10 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 167 Kcal o 699 Kj | 3 gr | 4 gr | 15 gr |
| 8 % | 1 % | <1 % | 2 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 353 Kcal o 1 478 Kj | 7 gr | 8 gr | 32 gr |
| 18 % | 3 % | 1 % | 5 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 2.35 €
- Por persona : 1.18 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Corazón de alcachofa : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Fondos de alcachofas a la forestal, Verduritas en salsa Mornay, Ensalada de aguacate, alcachofas y pollo, ... Todas |
 | Setas : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Duxelles de champiñones, Escalopes de ternera con nata, Vol-au-vent (Volován), Cabezas de champiñones con rillettes, Champiñones a la griega, ... Todas |
 | Mayonesa : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de judías verdes y patatas con pimentón, Ensalada Roscoff, Macedonia de verduras, Sándwich club de pollo, Huevos mayonesa, ... Todas |
 | Atún en aceite : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Bizcocho de puerros y atún, Aguacate con atún, Patatas al horno, huevo escalfado y salsa de atún, Pizza de panadero, Ensalada tibia de brócoli con atún, ... Todas |
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