Ensalada hindú
Una ensalada mixta: Aguacate, alcachofas, champiñones y atún, todo ligado con una mayonesa clásica, pero mejorada con un buen curry.
58 K 4.7/5 (3 opiniones)
30 min.
Fácil
4 personas
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 10 Mayo 2023
1 
½ 
150 g de corazón de alcachofa
50 g de atún en aceite
1 
150 g de 
150 g de 
1 cuchara sopera de curry
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Pele, retire el hueso y corte en láminas 1 aguacate.
Riegue con el zumo de ½ limón verde y luego reserve.
Riegue con el zumo de ½ limón verde y luego reserve.
Etapa 2 - 3 min.
Corte 150 g de corazón de alcachofa en láminas.
Etapa 3 - 3 min.
Ponga el aguacate y las alcachofas en un bol, añada 50 g de atún en aceite.
Etapa 4 - 5 min.
Agregue el perejil picado y 1 chalote picado finamente.
Etapa 6 - 2 min.
Mezcle 150 g de mayonesa y 1 cuchara sopera de curry.
Etapa 7 - 2 min.
Vierta la mayonesa al curry en el bol y mezcle bien.
Etapa 8
Su ensalada esta lista.
Observaciones
Como todas las ensaladas, las proporciones son muy indicativas, así que no dude en adaptarlas a su gusto o a lo que tenga a mano.
Conservación : 1 día en la nevera, protegido por un film alimentario
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 40 ANA=10 % | 30 ANA=3 % | 320 ANA=50 % | 3 200 ANA=160 % | 13 400 ANA : 160 % |
| Para 100 g | 4 ANA=2 % | 4 ANA=0 % | 40 ANA=6 % | 380 ANA=20 % | 1 590 ANA : 20 % |
| Por persona | 9 ANA=4 % | 8 ANA=1 % | 80 ANA=10 % | 800 ANA=40 % | 3 350 ANA : 40 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 6.00 €
- Por persona : 1.50 €
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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Mayonesa
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Aguacate con atún, Macedonia de verduras, Tomates mariquita, Ensalada de arroz y calabacín al pimentón, Salsa cóctel, ... Verlos todos 23
Corazón de alcachofa
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Setas
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Atún en aceite
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