Última puesta al día: El 29 Diciembre 2018
Palabras clave para esta receta:Preparación | Cocción | Total |
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22 min. | 16 min. | 38 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 826 Kcal o 7 645 Kj | 119 gr | 13 gr | 111 gr |
91 % | 46 % | 1 % | 17 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
91 Kcal o 381 Kj | 6 gr | 1 gr | 6 gr |
5 % | 2 % | <1 % | 1 % |
Por muselina | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
91 Kcal o 381 Kj | 6 gr | 1 gr | 6 gr |
5 % | 2 % | <1 % | 1 % |
Caldo de pescado : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Salsa normanda (para pescado), Pétalos de pescado, juliana de verduras y beurre blanc, Vieiras con acedera y vermú Noilly, Salmón con acedera, Rillettes de salmón, ... Todas | |
Filete de pescado : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Pequeñas brochetas "tierra y mar, Pescado a la bordelesa, Pescado de Nicolas, Filetes de pescado a la parrilla, repollo con Noilly Prat, Filetes de lenguado marinados con soja, ... Todas | |
Salsa normanda (para pescado) : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo: | |
Nata : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Spaghetti Carbonara, Gratinado de calabaza potimarron, Sopa "lendemain de petit salé", Gratinado de calabacín, Pasta con espárragos verdes, ... Todas |
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