Última puesta al día: El 29 Diciembre 2018
Palabras clave para esta receta:Preparación | Cocción | Total |
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22 min. | 16 min. | 38 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 896 Kcal o 7 938 Kj | 330 gr | 2 gr | 63 gr |
95 % | 127 % | <1 % | 10 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
90 Kcal o 377 Kj | 16 gr | < 1 gr | 3 gr |
5 % | 6 % | <1 % | <1 % |
Por muselina | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
32 Kcal o 134 Kj | 6 gr | < 1 gr | 1 gr |
2 % | 2 % | <1 % | <1 % |
Caldo de pescado : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Parmentier de abadejo, Salsa normanda (para pescado), Salmón con acedera, Pétalos de pescado, juliana de verduras y beurre blanc, Vieiras con acedera y vermú Noilly, ... Todas | |
Filete de pescado : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Filete de pescado al limón confitado, Filetes de lenguado marinados con soja, Filete de dorada a la plancha con polenta, Papillotes de filetes de lubina con crema de cilantro, Filete de abadejo en gratinado de verduras y arroz, ... Todas | |
Salsa normanda (para pescado) : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo: | |
Nata : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ladrillos de espinacas y queso gratinados, Crema de coco y vainilla para Elsa, 4 pequeños bollos de crema, Esponjoso de pomelo, Nata con hierbas, ... Todas |
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