Preparación | Reposo | Cocción | Total |
---|---|---|---|
2 horas 20 min. | 20 min. | 57 min. | 3 horas 37 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
1 728 Kcal o 7 235 Kj | 180 gr | 331 gr | 260 gr |
86 % | 69 % | 31 % | 39 % |
Para 100 g | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
114 Kcal o 477 Kj | 12 gr | 22 gr | 17 gr |
6 % | 5 % | 2 % | 3 % |
Por pieza | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
144 Kcal o 603 Kj | 15 gr | 28 gr | 22 gr |
7 % | 6 % | 3 % | 3 % |
Masa para brioche : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Enrollado brioché de Salchicha de Morteau , Lingote brioché con frutas, Torta Agenaise, Chinois, Brioche de hojaldre, ... Todas | |
Queso : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Tarta filo-puerros-queso, Tian de verduras, Torcido Poitevino, Grilled cheese, Ensalada templada de coliflor con 2 quesos, ... Todas | |
Huevo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Bizcocho de copos de avena, Pogne de Romans, Waffle o gofre de Lieja , Paquetitos de brick con espinaca, Suflé de queso, ... Todas | |
Cebollín : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Salteado de setas, cebollín y jamón crudo., Costra de berberechos "à la poulette", Ensalada semicrujiente con gambas, Bocadillos frescos, Crujiente de queso, ... Todas |
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