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Salsa ligera con hierbas


Salsa ligera con hierbas
La receta de ésta salsa es muy rápida de preparar, muy simple y sobre todo deliciosa!

Acompaña particularmente bien las papas al horno, el pescado (como el salmón) y las carnes blancas frías.
103 K 4.1/5 (16 opiniones)
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Última puesta al dí­a: El 20 Mayo 2015
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Tiempos para esta receta
Preparación : 8 min.

La receta paso a paso


Etapa 1 - ⌛ 5 min.
Salsa ligera con hierbas : Etapa 1
Pele, lave y corte finamente 1 cebolleta.

Lave, seque y pique perejil y cilantro. Las cantidades son muy variables, digamos 3 cucharas soperas de cada uno.

Pique finamente el cebollí­n, si es posible añada además flores de cebollín, ésto le da un color muy agradable y un sabor extra.

Etapa 2 - ⌛ 1 min.
Salsa ligera con hierbas : Etapa 2
Vierta todas las hierbas en un tazón, añada 350 g de yogur griego.

También puede utilizar requesón.

Etapa 3 - ⌛ 1 min.
Salsa ligera con hierbas : Etapa 3
Agregue 2 cucharas soperas de aceite de oliva con hierbas (si no tiene, aceite de oliva clásico).

Añada un poco de sal y bastante pimienta.

Etapa 4 - ⌛ 1 min.
Salsa ligera con hierbas : Etapa 4
Mezcle cuidadosamente, verifique la sazón y está listo.
Observaciones
Un aspecto interesante de esta salsa es también el contraste posible caliente-frío: patatas calientes asadas con piel (patatas en Robe de champs)? Partarlas por la mitad y vierta una cucharada de salsa muy fría en el centro, una delicia, eso es todo lo que puedo decir...

Siéntase libre de hacer mucha de esta salsa, siempre es muy exitosa.
Conservación : Varios días en la nevera, cubierta de un film .
Fuente : Casera.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta10 ANA=5 %30 ANA=3 %60 ANA=9 %720 ANA=40 %3 020 ANA : 40 %
Para 100 g2 ANA=1 %5 ANA=1 %10 ANA=2 %130 ANA=6 %530 ANA : 6 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer
Posibles alérgenos en esta receta : leche
¿Cuánto cuesta?
  • Para 400 g : 1.85 €

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