Última puesta al día: El 15 Marzo 2015
Palabras clave para esta receta:Preparación | Reposo | Cocción | Total |
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15 min. | 12 horas | 15 min. | 12 horas 30 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
977 Kcal o 4 091 Kj | 31 gr | 69 gr | 96 gr |
49 % | 12 % | 7 % | 15 % |
Para 100 g | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
271 Kcal o 1 135 Kj | 9 gr | 19 gr | 27 gr |
14 % | 3 % | 2 % | 4 % |
Por huevos | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
244 Kcal o 1 022 Kj | 8 gr | 17 gr | 24 gr |
12 % | 3 % | 2 % | 4 % |
Nata líquida : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gratinado de Auvernia, Tagliatelles con almejas, Trozos de pollo con espinacas cremosas, Gratinado de coliflor a la mostaza, Filetes de lenguado a la Dieppoise, ... Todas | |
Salchicha de Morteau : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Salchichas y puré ahumados, Chucrut express, Chips de Morteau, Pote de viticultor, Enrollado brioche de Salchicha de Morteau, ... Todas | |
Mantequilla : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pogne de Romans, Gratinado de verduras con 2 quesos, Lomo de bacalao con azafrán, Salsa normanda (para pescado), Panettone, ... Todas | |
Yema de huevo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Helado de pistacho, Salmón enrollado en hojas de acelga, Crema pastelera con clementina, Panettone, Panettone, ... Todas |
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