Patatas en cartera
Las Wallet potatoes son patatas que se cuecen con piel y luego se parten longitudinalmente varias veces. Se insertan lonchas de queso y bacon a la plancha en las hendiduras y se introducen en el horno.
68 K 4.2/5 (14 opiniones)
1 hora 4 min.
Fácil
8 personas
4 IngredientesÚltima puesta al día: El 8 Marzo 2015
Para 8 personas, necesita:
- 1
1 taza 1⁄3 de tocino - 2
1 taza 1⁄3 de queso - 3
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 4
8 patatas
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 45 min.
En total : 1 hora 4 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
Cortar el 1 taza 1⁄3 de tocino en rodajas finas (bardos).
Colóquelos en una bandeja de horno y hornéelos a 180°C hasta que el beicon esté bien dorado (unos 15 minutos).
Deja el horno encendido.
Colóquelos en una bandeja de horno y hornéelos a 180°C hasta que el beicon esté bien dorado (unos 15 minutos).
Deja el horno encendido.
Etapa 2 - 2 min.
Una vez frío, cortar el bacon en trozos.
Etapa 3 - 3 min.
Cortar el 1 taza 1⁄3 de queso (aquí cheddar) en tiras.
Etapa 4 - 20 min.
Lavar bien las patatas (la piel se come) y hervirlas.
Etapa 5 - 4 min.
Una vez cocidas, cortar cada patata en rodajas verticales, varias veces, sin llegar a cortarlas del todo.
Etapa 6 - 7 min.
Introduce un trozo de queso y/o un trozo de bacon en cada ranura
Etapa 7 - 2 min.
Untar la piel de las patatas con aceite de oliva, lo que hará que queden crujientes cuando se cocinen.
Etapa 8 - 1 min.
Terminar, opcionalmente, con un trozo de queso por encima...
Etapa 9 - 10 min.
...y hornear unos 10 minutos, hasta que el queso se derrita.
Si es posible, servir con una ensalada verde.
Si es posible, servir con una ensalada verde.
Observaciones
Utiliza patatas grandes, será más fácil de montar.
Si le gusta el sabor, utilice panceta ahumada.
Si le gusta el sabor, utilice panceta ahumada.
Conservación : Para comer inmediatamente, una vez en el plato.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 120 ANA=50 % | 260 ANA=30 % | 320 ANA=50 % | 4 380 ANA=220 % | 18 330 ANA : 220 % |
| Para 100 g | 6 ANA=2 % | 10 ANA=1 % | 20 ANA=2 % | 230 ANA=10 % | 950 ANA : 10 % |
| Por persona | 10 ANA=6 % | 30 ANA=3 % | 40 ANA=6 % | 550 ANA=30 % | 2 290 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 5.15 €
- Por persona : 0.65 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Tocino
Como estas otras recetas : Pasta primavera al estilo rural, Bonito trozo de carne confitada y verduras fundentes en una cazuela, Cassoulet, Patatas, tocino y hierbas, Domingo por la noche pasta, ... Verlos todos 30
Queso
Como estas otras recetas : Gratinado de espárragos y espinacas, Pasta mariposa con trucha ahumada, Bocadillos de viticultor, Tian de verduras, Hamburguesas, ... Verlos todos 29
Patatas
Como estas otras recetas : Sopa "lendemain de petit salé", Sopa de hojas comestibles, Tortitas de patatas, Sopa de acedera, Parmesano gratinado, ... Verlos todos 79
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Chuletas de cerdo con 2 coles, Escalope de cerdo con champiñones y crema de salvia, Gratinado de pasta con mozzarella, Gratinado de hojas de remolacha y patatas, Filete de salmón al horno, ... Verlos todos 511
Otras recetas que también podrás disfrutar
Espinacas frescas con nata
Espinacas frescas, solo blanqueadas, calentadas en una crema de chalote reducida, servidas con cuartos de huevo duro.29 Septiembre 2012347 K4 1 hora 45 min.
Chucrut del mar
El chucrut no se sirve necesariamente con carne y cerdo, he aquí una versión "marina" con pescado y marisco. No dudes en probarlo, es sencillo de hacer y delicioso.17 Abril 2011178 K 1 hora 40 min.
Brioche de hojaldre y chocolate
Aquí tiene una receta de brioche un poco especial: primero inflado y luego enrollado en chocolate. Es una receta un poco larga, pero obtendrás un resultado sorprendente, a la vez aireado (el hojaldre) y delicioso (el relleno de chocolate). A continuación verás que también se puede trenzar.6 Noviembre 202081 K 16 horas 15 min.
Calabazas gratinadas con guarnición
Para hacer un gratinado, se desentierra el centro para quitar todas las semillas, se rellena la cavidad con un preparado (en este caso nata y dos tipos de carne a la plancha, pollo y bacon), y se cuece todo en el horno hasta que la carne de la calabaza esté muy tierna. Las calabazas se sirven...29 Noviembre 201561 K 1 hora 9 min.
Pan de especias
Esta receta quizás le traiga algunos recuerdos de la infancia.21 Febrero 2011280 K 1 hora 4 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/11/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.