Espaguetis con champiñones
Para esta receta primero se hornean las setas, se cuece la pasta por su lado y se junta todo con chalotas y un enlace de vino blanco y salsa de soja.
69 K 4.1/5 (23 opiniones)
1 hora 3 min.
Fácil
12 personas
14 IngredientesÚltima puesta al día: El 12 Marzo 2015
Para 12 personas, necesita:
- 1
900 g de setas - 2
3 chalotes - 3
6 cucharas soperas de aceite de oliva - 4
3 hojas de laurel - 5
3 pizcas de romero - 6 3 chalotes
- 7
1 kg 200 g de Pastas - 8 6 cucharas soperas de aceite de oliva
- 9
3 vasos de vino blanco seco - 10
3 cucharas soperas de salsa de soja - 11
perejil - 12
sal - 13
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 2 780 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 45 min.
En total : 1 hora 3 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Etapa 2 - 3 min.
Cortar en trozos muy pequeños 3 chalotes.
Etapa 3 - 3 min.
En una fuente de horno, colocar las setas, rociar con aceite de oliva y remover para distribuir el aceite.
Repartir la chalota, salpimentar y añadir el 3 hojas de laurel y el 3 pizcas de romero picados.
Repartir la chalota, salpimentar y añadir el 3 hojas de laurel y el 3 pizcas de romero picados.
Etapa 4 - 30 min.
Hornear de 20 a 30 minutos, hasta que las setas hayan absorbido toda el agua y se hayan dorado un poco.
Retirar y desechar el romero y el laurel.
Retirar y desechar el romero y el laurel.
Etapa 5 - 3 min.
Chop 3 chalotes.
Etapa 6 - 7 min.
Cocer 1 kg 200 g de Pastas, escurrir.
Etapa 7 - 1 min.
En una cacerola grande a fuego medio, vierta el 6 cucharas soperas de aceite de oliva.
Cuando esté caliente, añadir la chalota picada, salpimentar y cocer durante 1 minuto.
Cuando esté caliente, añadir la chalota picada, salpimentar y cocer durante 1 minuto.
Etapa 8 - 1 min.
Añadir las setas.
Etapa 9 - 3 min.
Verter 3 vasos de vino blanco seco e 3 cucharas soperas de salsa de soja, llevar a ebullición.
Etapa 10 - 2 min.
Añadir la pasta, el perejil picado y mezclar bien.
Etapa 11
Sírvalo inmediatamente.
Observaciones
Si no tiene vino blanco, puede sustituirlo por un vaso de caldo de verduras, o alternativamente por medio vaso de agua.
Conservación : Para comer inmediatamente, una vez en el plato.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 180 ANA=70 % | 880 ANA=80 % | 180 ANA=30 % | 5 880 ANA=290 % | 24 630 ANA : 290 % |
| Para 100 g | 6 ANA=3 % | 30 ANA=3 % | 6 ANA=1 % | 210 ANA=10 % | 890 ANA : 10 % |
| Por persona | 20 ANA=6 % | 70 ANA=7 % | 20 ANA=2 % | 490 ANA=30 % | 2 050 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 11.80 €
- Por persona : 1.00 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Pastas
Como estas otras recetas : Penne con champiñones, Pasta primavera al estilo rural, Pasta con tomates cherry, aceitunas y queso feta, Como cocinar bien la pasta, Pasta con espárragos verdes, ... Verlos todos 15
Setas
Como estas otras recetas : Champiñones a la bourguignonne, Brick de champiñones y pollo, Champiñones laqueados y arroz blanco, Pequeña blanqueta de salmón, Champiñones rellenos, ... Verlos todos 61
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Vieiras gratinadas, Ensalada semicrujiente con gambas, Flamiche, Zapatillas de leñador, Escalope de cerdo con champiñones y crema de salvia, ... Verlos todos 510
Hoja de laurel
Como estas otras recetas : Ladrillos de espinacas y queso gratinados, Patatas gratinadas con 3 quesos, Zanahorias asadas a la provenzal, Limones confitados, Chuleta de ternera con verduras, ... Verlos todos 63
Otras recetas que también podrás disfrutar
Cortezas de pomelo confitadas
No es exactamente un postre, más bien un dulce. Después de remojarlos para limitar el amargor, se confitan lentamente las tiras de corteza de pomelo. Es una verdadera delicia con el café, después de la comida.20 Diciembre 2018366 K 34.1 1 día 1 hora 25 min.
Turrón helado
Deslumbre a sus invitados con este delicioso postre, una cremosa mezcla de merengue, nata montada y frutos secos que puede prepararse con varios días de antelación.17 Noviembre 2024274 K 1 hora 25 min.
Patatas gratinadas
Un plato ultra clásico, pero que por desgracia es bastante fácil de arruinar (ah los gratinados llenos de líquido en el fondo del plato...). ¡Con esta receta, no puedes fallar!21 Febrero 20111.10 M2 1 hora 50 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/11/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.