Espaguetis con champiñones
Para esta receta primero se hornean las setas, se cuece la pasta por su lado y se junta todo con chalotas y un enlace de vino blanco y salsa de soja.
74 K 4.1/5 (23 opiniones)
1 hora 3 min.
Fácil
12 personas
14 IngredientesÚltima puesta al día: El 12 Marzo 2015
Para 12 personas, necesita:
- 1
900 g de setas - 2
3 chalotes - 3
6 cucharas soperas de aceite de oliva - 4
3 hojas de laurel - 5
3 pizcas de romero - 6 3 chalotes
- 7
1 kg 200 g de Pastas - 8 6 cucharas soperas de aceite de oliva
- 9
3 vasos de vino blanco seco - 10
3 cucharas soperas de salsa de soja - 11
perejil - 12
sal - 13
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 2 780 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 45 min.
En total : 1 hora 3 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 10 min.
Etapa 2 - 3 min.
Cortar en trozos muy pequeños 3 chalotes.
Etapa 3 - 3 min.
En una fuente de horno, colocar las setas, rociar con aceite de oliva y remover para distribuir el aceite.
Repartir la chalota, salpimentar y añadir el 3 hojas de laurel y el 3 pizcas de romero picados.
Repartir la chalota, salpimentar y añadir el 3 hojas de laurel y el 3 pizcas de romero picados.
Etapa 4 - 30 min.
Hornear de 20 a 30 minutos, hasta que las setas hayan absorbido toda el agua y se hayan dorado un poco.
Retirar y desechar el romero y el laurel.
Retirar y desechar el romero y el laurel.
Etapa 5 - 3 min.
Chop 3 chalotes.
Etapa 6 - 7 min.
Cocer 1 kg 200 g de Pastas, escurrir.
Etapa 7 - 1 min.
En una cacerola grande a fuego medio, vierta el 6 cucharas soperas de aceite de oliva.
Cuando esté caliente, añadir la chalota picada, salpimentar y cocer durante 1 minuto.
Cuando esté caliente, añadir la chalota picada, salpimentar y cocer durante 1 minuto.
Etapa 8 - 1 min.
Añadir las setas.
Etapa 9 - 3 min.
Verter 3 vasos de vino blanco seco e 3 cucharas soperas de salsa de soja, llevar a ebullición.
Etapa 10 - 2 min.
Añadir la pasta, el perejil picado y mezclar bien.
Etapa 11
Sírvalo inmediatamente.
Observaciones
Si no tiene vino blanco, puede sustituirlo por un vaso de caldo de verduras, o alternativamente por medio vaso de agua.
Conservación : Para comer inmediatamente, una vez en el plato.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 180 ANA=70 % | 880 ANA=80 % | 180 ANA=30 % | 5 880 ANA=290 % | 24 630 ANA : 290 % |
| Para 100 g | 6 ANA=3 % | 30 ANA=3 % | 6 ANA=1 % | 210 ANA=10 % | 890 ANA : 10 % |
| Por persona | 20 ANA=6 % | 70 ANA=7 % | 20 ANA=2 % | 490 ANA=30 % | 2 050 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 11.80 €
- Por persona : 1.00 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Pastas
Como estas otras recetas : Gratinado de pasta y jamón, Gratinado de pasta con mozzarella, Pasta con espárragos verdes, Penne con alcachofas moradas, Domingo por la noche pasta, ... Verlos todos 15
Setas
Como estas otras recetas : Champiñones laqueados y arroz blanco, Huevos con shiitakes, Penne con champiñones, Arroz a la griega, Tartines de Kérinou, ... Verlos todos 62
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Tarta de puerros y mimolette, Gratinado de pollo con arroz y champiñones salteados, Baguette rellena, Tarta de puerros frescos y atún, Rollitos crujientes de pollo y puerros, ... Verlos todos 518
Hoja de laurel
Como estas otras recetas : Champiñones a la griega, Chuletas de cerdo al estilo Champvallon, Gratinado de apio y champiñones, Polpete, Cerdo asado con hierbas, ... Verlos todos 64
Otras recetas que también podrás disfrutar
Sopa minuto con calabacin y Mont d'or
Se prepara muy rápido, tarda menos de media hora entre el momento en que saca el calabacín y el momento en que sirve la sopa en los platos.13 Octubre 2010268 K 30 min.
Arroz pilaf
El arroz pilaf (o "arroz de restaurante";) es una forma muy diferente de cocinar el arroz del arroz en la arrocera. En esta receta, primero se perla el arroz en cebolla cocida en un poco de aceite de oliva, luego se agrega caldo de ave y el recipiente se pone a cocer en el horno. Esto da un arroz...21 Febrero 2011389 K 35 min.
Pollo al curry express
A partir de un resto de pollo cocido, este curry se puede preparar rápidamente, pero con un resultado siempre delicioso.25 Agosto 2011272 K5 35 min.
Nonnettes
Las nonnettes son un pastel pequeño, húmedo y relleno de mermelada de los viejos tiempos. Tradicionalmente originarios de la ciudad de Dijon, en Francia, y elaborados por monjas (de ahí su nombre), son básicamente como el pan de especias, pero esta versión está más orientada a la mermelada de...2 Junio 201595 K 1 hora 50 min.
Gratinado de pollo con arroz y champiñones salteados
Este es un gratinado muy sencillo, hecha principalmente de restos (pollo y arroz), ideal para un plato de domingo por la tarde.10 Mayo 202352 K 55 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 18/05/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.