Tarta de puerros frescos y atún
Sobre un hojaldre, una capa de puerro, grandes dados de atún fresco ligeramente salteado y una mezcla de quiche.
85 K 4.7/5 (18 opiniones)
1 hora 15 min.
Fácil
1 tarta
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 17 Abril 2022
Para 1 tarta, necesita:
- 1
300 g de puerro - 2
2 cucharas soperas de aceite de oliva - 3
250 g de atún fresco - 4 2 cucharas soperas de aceite de oliva
- 5
500 g de preparación para quiché - 6
200 g de masa de hojaldre - 7
sal - 8
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 310 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 40 min.
Cocción : 35 min.
En total : 1 hora 15 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 2 - 5 min.
Cortar el 250 g de atún fresco en dados grandes y salpimentar ligeramente.
Etapa 3 - 5 min.
En una sartén a fuego fuerte, verter 2 cucharas soperas de aceite de oliva, y cuando esté caliente añadir el atún cortado en dados.
Dórelos rápidamente, removiendo a menudo, pero no los cocine completamente.
Reservar.
Dórelos rápidamente, removiendo a menudo, pero no los cocine completamente.
Reservar.
Etapa 4 - 5 min.
En la misma sartén, verter el 2 cucharas soperas de aceite de oliva, luego los puerros cortados en rodajas.
Cocerlas sólo un poco, removiéndolas de vez en cuando.
Salpimentar fuera del fuego.
Reservar.
Cocerlas sólo un poco, removiéndolas de vez en cuando.
Salpimentar fuera del fuego.
Reservar.
Etapa 5 - 3 min.
Precaliente el horno a 220°C.
Preparaos4.
Preparaos4.
Etapa 6 - 5 min.
Extender la masa de hojaldre en un molde para tartas y pinchar el fondo con un tenedor.
Etapa 7 - 2 min.
Extender los puerros en una capa uniforme.
Etapa 8 - 3 min.
Colocar encima el atún cortado en dados.
Etapa 9 - 2 min.
Verter la mezcla de quiche entre los dados de atún.
Etapa 10 - 25 min.
Hornear durante unos 25 minutos.
Etapa 11
Sírvalo caliente o frío, por ejemplo con una ensalada verde.
Observaciones
Puede mejorar la receta marinando los dados de atún en una mezcla de aceite de oliva y limón, por ejemplo, antes de cocinarlos.
Conservación : Unos días en la nevera.
Fuente : Casero.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 340 ANA=130 % | 840 ANA=80 % | 1 220 ANA=190 % | 3 010 ANA=150 % | 12 600 ANA : 150 % |
| Para 100 g | 30 ANA=10 % | 60 ANA=6 % | 90 ANA=10 % | 230 ANA=10 % | 960 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 1 tarta : £6.10
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Preparación para quiché
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Quiche de 2 quesos, Tarta con queso Maroilles, Pan-quiché, Tarta filo-puerros-queso, Quiché Bretona, ... Verlos todos 13
Puerro
Como estas otras recetas : Marmita "tierra y mar", Salteado de cerdo con cacahuetes, Tarta con queso Maroilles, Verduras asadas con tomillo y salsa verde, Tortita crujiente de puerro y patata, ... Verlos todos 73
Atún fresco
Como estas otras recetas : Atún marinado y col, Plancha con especias, Quiché Bretona, Atún blando, Atún a la plancha con 2 limones, ... Verlos todos 6
Masa de hojaldre
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Crostada de mejillones ch'ti, Milhojas, Pastel de champiñones y pollo, Hojaldre de tomate y pesto, Tarta fina de atún de Nanou, ... Verlos todos 72
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pan de masa madre
Más difícil de lograr que el pan clásico de levadura, ¡pero qué sabor! Y además se conserva mejor. En esta receta la cocción se hace en el horno de leña, pero también la puede hacer sin problema en el horno de cocina eléctrica.23 Mayo 20171.22 M 23.9 6 horas 30 min.
Pan pita
Esta especialidad libanesa adopta la forma de unas galletas o tortillas muy finas que se pueden rellenar con todo tipo de productos.8 Enero 2025532 K 2 horas 50 min.
Panecillos de chocolate
Aquí le propongo una receta de "auténticos" panecillos de chocolate, lo que significa que es una masa de pan con leche (no de croissants), rellena de un palillo de chocolate de panadero.30 Octubre 2021446 K 5 horas 30 min.
Panecillos especiales
Una vez que sea diestro con la elaboración del pan de masa madre o del nuevo pan de masa madre, pronto se sentirá tentado a realizar panes especiales: con nueces, queso, cereales, etc... He aquí una serie de recetas, basadas en el pan de masa madre clásico.13 Octubre 2010394 K5 6 horas 30 min.
Masa para pizzas
La masa de pizza se parece a la masa de pan, pero está enriquecida con aceite de oliva, lo que la hace mucho más flexible y esponjosa.14 Julio 2025515 K2.5 12 horas 60 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 17/08/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.