Crujiente de queso
Un pequeño hojaldre de queso y semillas de lino, caliente y bien crujiente por fuera y fundente por dentro, servido con una ensaladita verde.
136 K 4.1/5 (24 opiniones)
40 min.
Fácil
24 crujientes
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 18 Diciembre 2011
15.8 oz de queso Époisses
5.3 oz de semillas de lino
24 hojas de pasta brick
6 cucharas soperas de 
3 lechugas
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 5 min.
En total : 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
Prepare una ensalada verde, con un poco de cebollín picado y salsa vinagreta.
Etapa 2 - 10 min.
Corte 15.8 oz de queso Époisses en trozos rectangulares de 1/2 cm (1/4 de pulgada) de espesor y 4 cm (2 pulgadas) de largo aproximadamente (1 trozo de queso por crujiente).
agregue pimienta y espolvoree con semillas de lino por cada cara, presionando un poco las semillas para que se peguen al queso.
agregue pimienta y espolvoree con semillas de lino por cada cara, presionando un poco las semillas para que se peguen al queso.
Etapa 3 - 5 min.
Enrolle cada trozo de queso en una hoja de brick para hacer un paquetito bien regular.
Mire este pequeño vídeo para ver cómo hacerlo.
Mire este pequeño vídeo para ver cómo hacerlo.
Etapa 4 - 2 min.
Luego pinte los paquetitos con un pincel empapado en aceite.
Etapa 5 - 5 min.
Dore los paquetes en una sartén bien caliente por cada cara, y sirva inmediatamente con la ensalada.
Observaciones
Si no tiene queso Epoisses, puede usar otro queso, de preferencia de pasta blanda como el Morbier, el Brie, el Camembert, etc. o cualquier otro queso de su agrado.
Del mismo modo, si no tiene semillas de lino puede sustituirlas por sésamo, amapola, etc.
Del mismo modo, si no tiene semillas de lino puede sustituirlas por sésamo, amapola, etc.
Conservación : Una vez cocido, solo algunos minutos.
Fuente : casera
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 130 ANA=50 % | 200 ANA=20 % | 260 ANA=40 % | 3 700 ANA=190 % | 15 500 ANA : 190 % |
| Para 100 g | 6 ANA=3 % | 10 ANA=1 % | 10 ANA=2 % | 200 ANA=10 % | 850 ANA : 10 % |
| Por crujiente | 5 ANA=2 % | 8 ANA=1 % | 10 ANA=2 % | 150 ANA=8 % | 650 ANA : 8 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 24 crujientes : 26.60 €
- Por crujiente : 1.15 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Queso Époisses
Como estas otras recetas : Tarta fina con chalotas confitadas, Patatas estilo bourguignon, Sopa de apio a la bourguignonne, Gratinado de verduras con 2 quesos, Bocadillos Époisses, ... Verlos todos 5
Semillas de lino
Como estas otras recetas : Risotto cremoso con verduras y granos de lino, Pannequets con arroz rojo, Pescado en costra de semillas, Pan de semillas, Grissini de cereales, ... Verlos todos 5
Hoja de pasta brick
Como estas otras recetas : Bricks algerianos, Salmón ahumado crujiente con hierbas, Brick de champiñones y pollo, Ladrillos de espinacas y queso gratinados, Patatas fritas con gambas, ... Verlos todos 12
Aceite
Como estas otras recetas : Puré de patatas con queso cancoillotte, Ensalada de las Ardenas, Granola, Mayonesa, Timbal de espárragos en crema cárnica, ... Verlos todos 86
Otras recetas que también podrás disfrutar
Filetes a la plancha
Las rillettes, en forma de finas empanadillas, se asan a la parrilla. La grasa se elimina durante el proceso de cocción y el resultado es un disco de rillettes magras muy sabroso y crujiente que se sirve con puré de patatas.11 Diciembre 2011121 K 30 min.
Panecillos de leche
Estos panecillos, o pancitos, de leche cubiertos de trocitos de azúcar son deliciosas bollerías, ideales para una merienda o un desayuno.11 Septiembre 2018187 K 5 horas 35 min.
Tarta de fresas y verbena
Para esta tarta, una masa quebrada crujiente, una crema de verbena y, por supuesto, fresas.9 Junio 201463 K 1 hora 35 min.
Penne con champiñones
Champiñones salteados y nata, que acompañan a los penne, para esta receta sencilla y deliciosa.10 Mayo 202352 K 40 min.
Salmón gravlax
El salmón gravlax, es una receta del norte de Europa que consiste en cocinar/secar un filete de salmón durante una noche en sal. El salmón así secado se degusta como el salmón ahumado, al natural con un chorrito de limón, o acompañado de una salsita ligera de requesón y hierbas.11 Julio 201662 K 12 horas 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 24/11/2024)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.