Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Gratinado de patatas y brócoli
Receta muy sencilla: una capa de patata, una capa de brócoli, bechamel y queso rallado.
2 horas 1 min.
Fácil
4.30 €
6 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 16 Septiembre 2024
Para 6 personas, necesita:
- 1
700 g de patatas - 2
500 g de brócoli - 3
250 g de salsa bechamel - 4
20 g de mantequilla - 5
100 g de queso rallado - 6
sal - 7
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 570 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 1 hora 35 min.
Cocción : 30 min.
En total : 2 horas 1 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 40 min.
Pele y cocine 700 g de patatas en una olla de agua salada.
Etapa 2 - ⌛ 10 min.
Tan pronto como estén tiernas (compruebe pinchando con un cuchillo, la hoja debe llegar al centro sin esfuerzo) escúrralas y cuando estén un poco frías, córtelas en rebanadas y repártalas en un plato de gratinado engrasado.
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Precaliente su horno a 200°C (390°F).
Etapa 3 - ⌛ 35 min.
Prepare 500 g de brócoli (vea aquí como hacerlo), y reparta sobre las patatas.
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Reparta encima 250 g de salsa bechamel.
Etapa 5 - ⌛ 3 min.
Y termine espolvoreando 100 g de queso rallado, luego hornee durante unos 30 minutos...
Etapa 6 - ⌛ 30 min.
...hasta que la superficie esté bien dorada (no dude en encender la parrilla al final de la cocción).
Observaciones
Para el queso rallado, le aconsejo que pruebe un Cheddar añejo, que aporta un sabor excelente.
Conservación : Una vez cocido, algunos días en la nevera.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 80 ANA=30 % | 270 ANA=30 % | 130 ANA=20 % | 1 750 ANA=90 % | 7 310 ANA : 90 % |
| Para 100 g | 5 ANA=2 % | 20 ANA=2 % | 8 ANA=1 % | 110 ANA=6 % | 470 ANA : 6 % |
| Por persona | 10 ANA=5 % | 50 ANA=4 % | 20 ANA=3 % | 290 ANA=20 % | 1 220 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 4.30 €
- Por persona : 0.75 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Patatas
Como estas otras recetas : Patatas Hasselback o suecas, Sopa de acelgas y coliflor, Filetes de lenguado a la Dieppoise, Patatas gratinadas con 3 quesos, Patatas asadas, ... Verlos todos 90
Brócoli
Como estas otras recetas : Cómo preparar brócoli, 4 pequeños bollos de crema, Brocolis salteados con jamón, Chuleta de ternera con verduras, Caldo ligero con brécol, ... Verlos todos 11
Salsa bechamel
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Tostadas de Montlebon, Gratinado de acelgas y patatas , Galletas de jamón, Croque-monsieur con espinacas, Tarta de puerros y mimolette, ... Verlos todos 31
Queso rallado
Como estas otras recetas : Puré de coliflor y garbanzos, Galettes bretonas, Patatas en croque-monsieur, Puré de patatas gratinado con 2 jamones, Gratinado de apio y champiñones, ... Verlos todos 75
Otras recetas que también podrás disfrutar
Masa para pasta fresca
Esta masa le servirá para hacer lasañas, raviolis, spaghettis, etc. En resumen, para todas las pastas frescas. 6 Diciembre 2012204 K 54.5 1 hora 15 min.
Pasta de fruta de la pasión (maracúya)
Normalmente, para hacer una pasta de fruta, hay que cocinar mucho tiempo pulpa y azúcar, un poco como para una mermelada, pero esta cocción larga tiene la desventaja de eliminar las vitaminas y reducir el sabor. En esta receta se utiliza gelificante para mermelada para reducir la cocción necesaria a unos minutos. 4 Julio 2018351 K3.7 2 horas 30 min.
Crema de almendras
Ligera y deliciosa, la crema de almendras es el relleno ideal para la rosca de reyes, pero también para muchos otros postres. 31 Agosto 2025496 K 13 20 min.
Culis de frutas frescas
Contrariamente a lo que se podría pensar, un buen coulis de fruta no consiste sólo en mezclar fruta con azúcar. Ése es el principio general, por supuesto, pero es posible mejorarlo y obtener algo muy delicioso. Esta receta es para un culis de fresa (ver abajo para otras frutas): cómo hacerlo, pero también cómo congelarlo. 20 Octubre 2012800 K 25 min.
Guacamole
Para esta receta típicamente mexicana, existen dos formas de preparación: o bien un puré suave de aguacates o bien se les aplasta con el tenedor (o se licua levemente) de manera que obtenga un puré con pequeños pedazos, agregándole después, o no, un poco de tomate. Encontrará a continuación el primer método. 26 Noviembre 2011323 K5 1 hora 25 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 22/03/2026)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Seguir esta receta (como 2 personas que ya están haciendo)
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.
Los 1 comentario ya publicado sobre esta receta