Compota de ciruelas
Simple y rápida, esta compota también se puede degustar sobre una rebanada de pan, como una mermelada.
466 K 3.9/5 (104 opiniones)
40 min.
Fácil
3 kg
4 IngredientesÚltima puesta al día: El 27 Junio 2010
3 kgs de ciruelas
1 kg 200 g de 
2 
12 cucharas soperas de 
Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
Cocción : 15 min.
En total : 40 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Lave 3 kgs de ciruelas.
Etapa 2 - 10 min.
Córtelas en 2, retire el hueso y corte nuevamente en 2.
Etapa 3 - 3 min.
Vierta encima 1 kg 200 g de azúcar en polvo, el zumo de 2 limón y 12 cucharas soperas de agua.
Cubra y lleve a fuego lento.
Cubra y lleve a fuego lento.
Etapa 4 - 15 min.
Lleve a ebullición y cocine durante alrededor de 5 minutos, luego descubra y deje cocinar 5 minutos más.
Esta listo.
Esta listo.
Etapa 5 - 5 min.
Si no le gusta la piel de la ciruela, puede pasar la compota a través de un colador presionando con una espátula de silicona.
Observaciones
Siéntase libre de variar el peso del azúcar de acuerdo a su gusto, para obtener una compota más o menos dulce.
Puede probar esta receta con todos los tipos de ciruelas que encuentre, pero tenga cuidado con el sabor porque las compotas de ciruela tienden a ser (un poco como la compota de albaricoque) fácilmente agrias.
Puede probar esta receta con todos los tipos de ciruelas que encuentre, pero tenga cuidado con el sabor porque las compotas de ciruela tienden a ser (un poco como la compota de albaricoque) fácilmente agrias.
Conservación : Varios días en la nevera en un recipiente cerrado.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 60 ANA=20 % | 2 840 ANA=270 % | 0 | 11 600 ANA=580 % | 48 560 ANA : 580 % |
| Para 100 g | 1 ANA=1 % | 60 ANA=6 % | 0 | 250 ANA=10 % | 1 060 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 3 kg : 11.35 €
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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
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