Preparación | Reposo | Cocción | Total |
---|---|---|---|
40 min. | 1 hora 30 min. | 20 min. | 2 horas 30 min. |
Para la receta | |||
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Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
4 799 Kcal o 20 092 Kj | 122 gr | 600 gr | 212 gr |
240 % | 47 % | 57 % | 32 % |
Para 100 g | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
317 Kcal o 1 327 Kj | 8 gr | 40 gr | 14 gr |
16 % | 3 % | 4 % | 2 % |
Por grissini | |||
---|---|---|---|
Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
80 Kcal o 335 Kj | 2 gr | 10 gr | 4 gr |
4 % | 1 % | 1 % | 1 % |
Harina tipo 65 (T65) : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Pan cretense, Los baguettes, Pan con aceitunas y pesto, Pan del Jura, Pan de Roscoff, ... Todas | |
Agua : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Compota de membrillos, Nuevo pan de masa madre, Como utilizar la gelatina, Espagueti boloñesa, Turbante de lenguado con cigalas, ... Todas | |
Aceite de oliva : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Gratinado de verduras con 2 quesos, Filetes de lenguado a la Dieppoise, Espaguetis con champiñones, Mantequilla de caracol, Espinacas y garbanzos estilo milanés, ... Todas | |
Ajonjolí o semillas de sésamo : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Espinacas y coliflor con bechamel de sésamo, Salmón asado con crema de canónigos (mache), Palillos de foie gras, Galletas de sésamo, Pan Ali-baba (con sésamo), ... Todas |
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