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Ensalada "Jules Bonnot"
A veces también llamada "Salade à Bonnot", se trata de una ensalada hecha con un chiffonade de ensalada verde, dados de Comté y salchichas de Montbéliard, picatostes a la plancha y una buena vinagreta.
1 960
35 min.
Fácil
7.80 €
6 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 19 Octubre 2025
Para 6 personas, necesita:
- 1
1 Salchicha de Montbéliard - 2
2 rebanadas de pan - 3
3 cucharas soperas de aceite de oliva - 4
1 lechuga - 5
100 g de Queso Comté - 6
perejil - 7
salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 695 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 15 min.
En total : 35 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 10 min.
Etapa 2 - ⌛ 5 min.
Cortar 2 rebanadas de pan en trozos pequeños y asarlos con 3 cucharas soperas de aceite de oliva en la misma sartén que la salchicha.
Reservar.
Reservar.
Etapa 3 - ⌛ 10 min.
Preparar el 1 lechuga, cortarlo en chiffonade y verterlo en una ensaladera.
Etapa 4 - ⌛ 3 min.
Cortar el 100 g de Queso Comté en trozos pequeños y uniformes y verterlos en el bol.
Etapa 5 - ⌛ 3 min.
Corte la salchicha en trozos pequeños y viértala en el bol.
Etapa 6 - ⌛ 2 min.
Añadir los picatostes y el perejil picado.
Etapa 7 - ⌛ 2 min.
Justo antes de servir, añadir la vinagreta al gusto y mezclar bien.
Etapa 8
Si es posible, servir con los picatostes y la salchicha aún calientes o tibios, para conseguir un delicioso contraste.
Observaciones
Esta ensalada se llama "Jules Bonnot", en honor al famoso jefe de la banda de los Bonnot, porque contiene salchichón de Montbéliard y queso Comté, y porque Bonnot era un chico del pueblo... Un misterio...
La salchicha Montbéliard puede sustituirse por otra salchicha, ahumada si es posible.
La salchicha Montbéliard puede sustituirse por otra salchicha, ahumada si es posible.
Conservación : Disfrutar sin probar, una vez añadida la vinagreta.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 200 ANA=80 % | 1 160 ANA=110 % | 140 ANA=20 % | 1 540 ANA=80 % | 6 460 ANA : 80 % |
| Para 100 g | 30 ANA=10 % | 170 ANA=20 % | 20 ANA=3 % | 220 ANA=10 % | 930 ANA : 10 % |
| Por persona | 30 ANA=10 % | 190 ANA=20 % | 20 ANA=4 % | 260 ANA=10 % | 1 080 ANA : 10 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 7.80 €
- Por persona : 1.30 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Queso Comté
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Aceite de oliva
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Lechuga
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