Este sitio utiliza sólo algunas cookies técnicas necesarias para su funcionamiento. Al continuar navegando, acepta su uso.
Para saber más...
Para saber más...
Una refrescante ensalada de verano
Una receta de ensalada veraniega deliciosamente refrescante, muy sencilla de hacer, con tomates, ensalada verde y picatostes, ideal para los calurosos días de verano.
723 5/5 (2 opiniones)
40 min.
Fácil
8 personas
8 IngredientesÚltima puesta al día: El 13 Julio 2025
Para 8 personas, necesita:
- 1
8 tomates - 2
2 lechugas - 3
2 cebolletas - 4
hierbas de su elección - 5
4 rebanadas de pan (facultativo) - 6
4 cucharas soperas de aceite de oliva (facultativo) - 7
10 cucharas soperas de salsa vinagreta - 8
sal refinada
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 35 min.
Cocción : 5 min.
En total : 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
Etapa 2 - 10 min.
Prepare el 2 lechugas, córtelo en chiffonade y viértalo en una ensaladera.
Etapa 3 - 2 min.
Preparar y picar 2 cebolletas.
Etapa 4 - 1 min.
Viértalo en la ensaladera, luego añada los tomates...
Etapa 5 - 2 min.
... y hierbas picadas (en este caso perejil y cebollino).
Etapa 6 - 5 min.
Cortar 4 rebanadas de pan en trozos pequeños y dorarlos en una sartén pequeña con 4 cucharas soperas de aceite de oliva.
Etapa 7 - 2 min.
Añadir los picatostes al bol, verter sobre el 10 cucharas soperas de salsa vinagreta y mezclar bien.
Servir frío, pero no demasiado.
Servir frío, pero no demasiado.
Observaciones
Las cantidades de tomate y ensalada son orientativas, así que no dude en adaptarlas.
Los picatostes, si los utiliza, pueden hacerse con aceite de oliva, siguiendo la receta, o con mantequilla, que queda un poco más rico.
Los picatostes, si los utiliza, pueden hacerse con aceite de oliva, siguiendo la receta, o con mantequilla, que queda un poco más rico.
Conservación : Para disfrutar durante el día.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 300 ANA=120 % | 2 370 ANA=220 % | 240 ANA=40 % | 2 560 ANA=130 % | 10 700 ANA : 130 % |
| Para 100 g | 20 ANA=6 % | 130 ANA=10 % | 10 ANA=2 % | 140 ANA=7 % | 590 ANA : 7 % |
| Por persona | 40 ANA=20 % | 300 ANA=30 % | 30 ANA=5 % | 320 ANA=20 % | 1 340 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 10.00 €
- Por persona : 1.25 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Salsa vinagreta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de endivias y brócoli violeta, Ensalada tahitiana, Ensalada mixta muy verde, Ensalada de remolacha con pollo a la parrilla, Ensalada de canónigo con crouton, ... Verlos todos 70
Tomate
Como estas otras recetas : Tomates rellenos a la comtoise, Ensalada griega, Cómo preparar los tomates, Ensalada de kalamata, Ensalada piamontesa, ... Verlos todos 75
Cebolleta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Dúo cremoso de coles, Pollo "thai" con anacardos, Tarta fina al estilo griego, Colcannon, Tartines de Kérinou, ... Verlos todos 78
Lechuga
Como estas otras recetas : Club sandwich "Tierra y Mar", Ensalada de pollo y aguacate, Ensalada verde y roja, sardinas y huevos mimosa, Hamburguesa chicana, Bagel de pollo y aguacate, ... Verlos todos 26
Otras recetas que también podrás disfrutar
Estofado de pescador
Para el pequeño ragú de esta receta, verduras cortadas en trozos pequeños y recién cocidas en un caldo de verduras, por un lado, y una mezcla de berberechos y grandes dados de pescado, por otro. A continuación, todo se cuece a fuego lento en crema de azafrán.30 Diciembre 2019109 K 2 horas 20 min.
Financieros del pistacho
En esta versión, los financiers siguen siendo tan blandos como en la receta original, pero tienen un delicioso sabor a pistacho.10 Marzo 201982 K 35 min.
Salsa remoulette
La salsa remoulette se parece un poco a la salsa remoulade, pero en éste caso se reemplaza el vinagre por zumo de limón y luego se agrega cebollín picado muy fino. Técnicamente, es una salsa emulsionada en frío, de la misma familia que la mayonesa que acompaña bien verduras y ensaladas, así...27 Marzo 201979 K 8 min.
Tarta de ruibarbo y avellanas
Puede que ya conozca la clásica tarta de ruibarbo, pero aquí tiene una versión con ruibarbo y avellanas en la que no es necesario cocer previamente el ruibarbo.28 Julio 202412 K 1 hora 20 min.
Crema de espinacas a la lombarda
Para esta receta, las espinacas y las patatas se cuecen por separado y luego se combinan en una salsa de mascarpone y tomate.25 Junio 20251 845 45 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 20/07/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.