Tarta de ruibarbo y avellanas


Tarta de ruibarbo y avellanas
Puede que ya conozca la clásica tarta de ruibarbo, pero aquí tiene una versión con ruibarbo y avellanas en la que no es necesario cocer previamente el ruibarbo.
9 248 5/5 (12 opiniones)
Calificar esta receta :
Palabras clave :
Última puesta al dí­a: El 28 Julio 2024
Para 4 personas, necesita:

Cambie estos ingredientes por:
Cambiar unidades de medida :
Tiempos para esta receta
Preparación : 40 min.
Cocción : 40 min.
En total : 1 hora 20 min.
¿Cuándo debe empezar o terminar esta receta?
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización

La receta paso a paso


Etapa 1 - 15 min.
Tarta de ruibarbo y avellanas
Coloque un molde de tarta de 24 cm de diámetro sobre una hoja de papel de horno en una bandeja de horno.

Unte 300 g de masa sablée, luego forre el molde y colóquelo en el frigorífico para que repose.

Etapa 2 - 3 min.
Tarta de ruibarbo y avellanas
Lavar los 400 g de ruibarbo, secarlos, cortarles las puntas y desecharlas.

Etapa 3 - 5 min.
Tarta de ruibarbo y avellanas
Cortar el ruibarbo en trozos pequeños de 1 a 2 cm.

Etapa 4 - 5 min.
Tarta de ruibarbo y avellanas
Si los trozos son gruesos, córtelos por la mitad.

Reservar.

Precalentar el horno a 200°C.

Etapa 5 - 3 min.
Tarta de ruibarbo y avellanas
Extender 300 g de crema de avellanas sobre la base de hojaldre.

Etapa 6 - 5 min.
Tarta de ruibarbo y avellanas
Esparcir los trozos de ruibarbo por la superficie.

Etapa 7 - 40 min.
Tarta de ruibarbo y avellanas
Hornear a 200°C de 30 a 40 minutos.

Etapa 8
Tarta de ruibarbo y avellanas
Dejar enfriar un poco antes de desmoldar y colocar sobre una rejilla o fuente de servir.

Servir frío o templado.
Observaciones
Para obtener el mejor resultado, recuerde albaricoquear la tarta una vez que se haya enfriado un poco. Como alternativa, úntela con un poco de sirope de azúcar.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Información dietética
Proteí­nas (gr)Glúcidos (gr)Lí­pidos (gr)Valor energético (en k-calorías)Valor energético (en k-julios)
Para la receta290 ANA=110 %1 660 ANA=160 %1 260 ANA=190 %19 130 ANA=960 %80 100 ANA : 960 %
Para 100 g30 ANA=10 %170 ANA=20 %130 ANA=20 %1 910 ANA=100 %8 010 ANA : 100 %
Por persona70 ANA=30 %410 ANA=40 %320 ANA=50 %4 780 ANA=240 %20 030 ANA : 240 %
Los % se calculan en relación con la Aportes Nutricionales Aconsejados>, o ANA de 2 000 de k-calorías (o 8 400 k-julios) al día para una mujer Cambiar por un hombre
Posibles alérgenos en esta receta : Gluten, Leche, huevo, Nueces
¿Cuánto cuesta?
  • Para 4 personas : 4.50 €
  • Por persona : 1.15 €

Cambiar moneda:

Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Otras recetas que también podrás disfrutar
Albóndigas de carne con tomate
Albóndigas de carne con tomate
Albóndigas en una sabrosa salsa de tomate con hierbas y vino blanco.
28 Febrero 2012215 K 30 min.
Bocadillos frescos
Bocadillos frescos
Tostadas ligeramente tostadas untadas con una mezcla de queso fresco, cebolleta picada, rábano en rodajas y hierbas aromáticas.
20 Julio 201647 K 25 min.
Roscón de reyes con crema de almendras
Roscón de reyes con crema de almendras
Aquí le propongo la receta de la muy clásica pero deliciosa torta o roscón de reyes en masa de hojaldre con crema de almendras. También descubrirá algunos trucos profesionales para manipular fácilmente la masa, y obtener una torta bien regular.
1 Enero 2025293 K 3 horas 8 min.
Como los rollitos bretones
Como los rollitos bretones
Compota de manzana ácida, pasas sultanas remojadas en whisky y almendras tostadas, todo ello enrollado en una tortita ligeramente caramelizada. Cuando sepa que en casa los llamamos "rollitos bretones", lo habrá entendido todo.
10 Marzo 2015248 K 2 horas 20 min.
Rellenos para macarons
Rellenos para macarons
La receta de macarons describe cómo hacer estos pastelillos y da un ejemplo de relleno de frambuesa. Estas son algunas otras posibilidades: Macarons con albaricoque, Macarons con chocolate, Macarons con menta y Macarons con grosella negra.
30 Mayo 2020298 K 23.5 2 horas 1 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com

Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 18/05/2025)

*Su e-mail Su nombre o apodo
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Publicado por :
I am not a leaving thing

Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
I am not a leaving thing
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.

Volver al principio de la página