Quiche de espinacas y patatas sin masa
Para esta quiche sin masa, cocinada en una sartén resistente al horno, una mezcla de patatas asadas y espinacas, unidas con una mezcla clásica de quiche.
5 275
55 min.
Fácil
12 personas
9 IngredientesÚltima puesta al día: El 27 Julio 2025
Para 12 personas, necesita:
- 1
12 cucharas soperas de aceite - 2
600 g de patatas cocidas - 3 12 cucharas soperas de aceite
- 4
1 kg 500 g de espinacas frescas - 5
3 cebolletas - 6 6 cucharas soperas de aceite
- 7
900 g de preparación para quiché - 8
sal - 9
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 3 825 gramos
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Tiempos para esta receta
Preparación : 5 min.
Cocción : 50 min.
En total : 55 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 2 min.
En una sartén grande a fuego fuerte, verter 12 cucharas soperas de aceite y, cuando esté caliente, añadir 600 g de patatas cocidas cortado en rodajas o dados.
Etapa 2 - 10 min.
Gratinar al gusto, removiendo lo menos posible para no romperlas demasiado, y sazonar con sal al final.
Reservar en un plato.
Reservar en un plato.
Etapa 3 - 2 min.
Lavar y escurrir el 1 kg 500 g de espinacas frescas.
En la misma sartén, vierta 12 cucharas soperas de aceite y, cuando esté caliente, añada las espinacas.
En la misma sartén, vierta 12 cucharas soperas de aceite y, cuando esté caliente, añada las espinacas.
Etapa 4 - 3 min.
Derretirlas (cocerlas) durante unos minutos, removiendo constantemente, y añadir sal al final.
Reservar en un plato.
Reservar en un plato.
Etapa 5 - 3 min.
Etapa 6 - 2 min.
En la misma sartén, calentar el 6 cucharas soperas de aceite, añadir la cebolleta, la sal y la pimienta y cocer durante 1 minuto, removiendo constantemente.
Etapa 7 - 2 min.
Añadir las patatas y las espinacas y mezclar bien.
Etapa 8 - 30 min.
Verter sobre el 900 g de preparación para quiché y hornear a 200°C durante 20-30 minutos.
Etapa 9
Compruebe que el aparato esté bien cocido.
Etapa 10
No es imprescindible, pero siempre queda más bonita si le das la vuelta a la quiche en la fuente de servir, para deleite de tus invitados.
Observaciones
Puedes utilizar espinacas cocidas en lugar de frescas en el paso 3.
Si no tienes cebolletas, sustitúyelas por chalotas.
Dependiendo de tu gusto, puedes utilizar patatas cocidas peladas o sin pelar.
Si no tienes cebolletas, sustitúyelas por chalotas.
Dependiendo de tu gusto, puedes utilizar patatas cocidas peladas o sin pelar.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 360 ANA=140 % | 340 ANA=30 % | 1 260 ANA=190 % | 6 710 ANA=340 % | 28 080 ANA : 340 % |
| Para 100 g | 9 ANA=4 % | 8 ANA=1 % | 30 ANA=5 % | 180 ANA=9 % | 730 ANA : 9 % |
| Por persona | 30 ANA=10 % | 30 ANA=3 % | 110 ANA=20 % | 560 ANA=30 % | 2 340 ANA : 30 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 9.20 €
- Por persona : 0.80 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
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Patatas cocidas
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Aceite
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