Guisantes nuevos al pesto
Para esta receta tan sencilla, salteamos guisantes nuevos enteros, añadimos un poco de arroz, una buena cucharada de pesto y listo.
9 070
40 min.
Fácil
5.15 €
4 personas
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 29 Junio 2025
Para 4 personas, necesita:
- 1
700 g de guisantes - 2
1 chalote - 3
4 cucharas soperas de aceite de oliva - 4
200 g de arroz cocido - 5
4 cucharas soperas de salsa pesto - 6
sal - 7
pimienta - Peso total de estos ingredientes : 1 045 gramos
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 15 min.
En total : 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - ⌛ 20 min.
Para preparar 700 g de guisantes, utilice guisantes nuevos muy tiernos, que puedan comerse con la vaina puesta, y córtelos en trozos pequeños.
Etapa 2 - ⌛ 3 min.
Preparar y picar el 1 chalote.
Etapa 3 - ⌛ 1 min.
En una sartén a fuego medio, vierta el 4 cucharas soperas de aceite de oliva y cuando esté caliente añada la chalota.
Sazonar con sal y pimienta y cocinar durante 1 minuto sin que se dore, removiendo constantemente.
Sazonar con sal y pimienta y cocinar durante 1 minuto sin que se dore, removiendo constantemente.
Etapa 4 - ⌛ 1 min.
Añadir los guisantes...
Etapa 5 - ⌛ 10 min.
...y cocinar hasta que estén tiernas, pero cuidado, se colorean rápidamente.
Etapa 6 - ⌛ 2 min.
Etapa 7 - ⌛ 2 min.
Servir inmediatamente, con una cucharada de pesto por encima.
Observaciones
Si no tienes guisantes nuevos, por supuesto puedes descascarillarlos.
Para el pesto, no dudes en probar algo diferente a lo clásico, como el pesto de acedera o el pesto morado.
Para el pesto, no dudes en probar algo diferente a lo clásico, como el pesto de acedera o el pesto morado.
Conservación : 1 ó 2 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 80 ANA=30 % | 220 ANA=20 % | 370 ANA=60 % | 1 550 ANA=80 % | 6 500 ANA : 80 % |
| Para 100 g | 7 ANA=3 % | 20 ANA=2 % | 40 ANA=5 % | 150 ANA=7 % | 620 ANA : 7 % |
| Por persona | 20 ANA=8 % | 60 ANA=5 % | 90 ANA=10 % | 390 ANA=20 % | 1 630 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 4 personas : 5.15 €
- Por persona : 1.30 €
Cambiar moneda:
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Guisantes
Como estas otras recetas : Filetes de pollo apanados con patata, Guisantes a la francesa, Sopa china, Habas tiernas, guisantes y arroz cremoso, Mont d'Or caliente con verduras, ... Verlos todos 20
Arroz cocido
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de arroz y espinaca fresca, Habas tiernas, guisantes y arroz cremoso, Ensalada de arroz y brócoli violeta, Gratinado de pollo con arroz y champiñones salteados, Tomates rellenos a la comtoise, ... Verlos todos 28
Aceite de oliva
Como estas otras recetas : Escalope de cerdo con champiñones y crema de salvia, Tostadas estilo griego, Judías verdes con crema de feta y albahaca, Pastel rústico, Ensalada Julia, ... Verlos todos 543
Salsa pesto
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Fina tarta de tomates cherry y salsa pesto, Hojaldre de tomate y pesto, Crackers de pesto, Tartines con calabacín y tomate gratinado, Farfalle con espárragos verdes, ... Verlos todos 16
Otras recetas que también podrás disfrutar
Masa sablée
La masa sablée es una de las masas básicas de la repostería francesa, se utiliza en todo tipo pasteles y tartas, pero también se puede estirar y cortar en pequeñas galletas de mantequilla, deliciosas con el té o el café. Notará que esta receta se adapta mejor para aquellos que tienen un procesador (Kenwood, KitchenAid u otro), pero se puede también mezclar a mano, sólo tomará mas tiempo. Tenga en cuenta que es muy importante... 1 Julio 2019502 K 35 min.
Culis de frutas frescas
Contrariamente a lo que se podría pensar, un buen coulis de fruta no consiste sólo en mezclar fruta con azúcar. Ése es el principio general, por supuesto, pero es posible mejorarlo y obtener algo muy delicioso. Esta receta es para un culis de fresa (ver abajo para otras frutas): cómo hacerlo, pero también cómo congelarlo. 20 Octubre 2012795 K 25 min.
Masa para pizzas
La masa de pizza se parece a la masa de pan, pero está enriquecida con aceite de oliva, lo que la hace mucho más flexible y esponjosa. 14 Julio 2025523 K2.5 12 horas 60 min.
Involtini
Los involtini son pequeños rollitos de carne, de ternera en general, y de queso. Esta es una receta a mi manera. 21 Febrero 2011409 K3 2 horas 55 min.
Pollo africano
Se trata de una especie de pollo ahumado salteado, cocinado en salsa de tomate y coco y servido con frijoles rojos y arroz natural. Es una receta bastante sencilla, a base de productos preparados, pero que requiere un largo tiempo de cocción a fuego lento (una hora). 21 Febrero 2011427 K3.7 2 horas 4 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 30/11/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.