Crumble de manzana y whisky
Una receta de pub británico para este postre, un crumble de manzana con frutos secos, sirope de arce y whisky.
6 729
1 hora 40 min.
Fácil
6 personas
11 IngredientesÚltima puesta al día: El 23 Febrero 2025
Para 6 personas, necesita:
- 1
1 kg 500 g de manzana - 2
50 g de mantequilla - 3
3 cucharas soperas de jarabe de arce - 4
100 g de azúcar de caña - 5
50 g de whisky - 6
250 g de harina - 7
100 g de hojuelas de avena - 8 150 g de mantequilla
- 9 100 g de azúcar de caña
- 10
50 g de almendras laminadas - 11
50 g de nueces - Peso total de estos ingredientes : 2 460 gramos
Cambie estos ingredientes por:
Tiempos para esta receta
Preparación : 30 min.
Cocción : 1 hora 15 min.
En total : 1 hora 40 min.
Si empieza ahora, a las , terminará alrededor de las: ?.Cambiar la hora de inicio
Para terminar sobre las 19:00, tendrá que haber empezado antes de: .Cambiar la hora de finalización
La receta paso a paso
Etapa 1 - 15 min.
Pelar, cortar en cuartos y descorazonar el 1 kg 500 g de manzana.
Cortar los cuartos en tiras ligeramente gruesas.
Reservar.
Cortar los cuartos en tiras ligeramente gruesas.
Reservar.
Etapa 2 - 3 min.
En una cacerola antiadherente grande a fuego medio, verter 50 g de mantequilla y cuando se haya derretido, añadir 3 cucharas soperas de jarabe de arce, 100 g de azúcar de caña e 50 g de whisky.
Etapa 3 - 5 min.
Llevar a ebullición, momento en el que se puede flambear el whisky.
Etapa 4 - 20 min.
Verter las manzanas y mezclar bien.
Tapar, bajar el fuego y cocer suavemente hasta que las manzanas estén tiernas.
Tapar, bajar el fuego y cocer suavemente hasta que las manzanas estén tiernas.
Etapa 5 - 1 min.
Untar con mantequilla una cazuela y verter en ella las manzanas.
Etapa 6 - 5 min.
Tostar 50 g de nueces e 50 g de almendras laminadas juntas en una sartén pequeña a fuego medio hasta que las almendras estén doradas.
Dejar enfriar.
Precalentar el horno a 200°C.
Dejar enfriar.
Precalentar el horno a 200°C.
Etapa 7 - 1 min.
Picar rápidamente la mezcla de nueces y almendras tostadas.
Etapa 8 - 4 min.
En un bol pequeño, vierta 250 g de harina, 100 g de hojuelas de avena, 150 g de mantequilla, 100 g de azúcar de caña y la mezcla de nueces y almendras.
Etapa 9 - 3 min.
Mezclar a mano...
Etapa 10
Hasta obtener un polvo grueso.
Etapa 11 - 2 min.
Verter sobre las manzanas.
Etapa 12 - 40 min.
Hornear de 30 a 40 minutos a 200°C, hasta que la parte superior esté dorada.
Etapa 13
Servir templado o caliente y, si es posible, con un poco de crema pastelera o una bola de helado de vainilla.
Observaciones
Puede utilizar peras u otras frutas de temporada en esta receta.
Conservación : 2 ó 3 días en el frigorífico, protegido con film transparente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 60 ANA=20 % | 680 ANA=60 % | 240 ANA=40 % | 5 230 ANA=260 % | 21 910 ANA : 260 % |
| Para 100 g | 2 ANA=1 % | 30 ANA=3 % | 9 ANA=1 % | 210 ANA=10 % | 890 ANA : 10 % |
| Por persona | 9 ANA=4 % | 110 ANA=10 % | 40 ANA=6 % | 870 ANA=40 % | 3 650 ANA : 40 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 6 personas : 8.90 €
- Por persona : 1.50 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Manzana
Como estas otras recetas : Como los rollitos bretones, Tartaletas manzana y verbena, Tarta con manzanas caramelizadas, Manzanas de croissant, Tarta de manzana express, ... Verlos todos 56
Harina
Como estas otras recetas : Crumble de manzanas al estilo Tirol, Coq au vin (Coc o van), Tarta fina de atún de Nanou, Masa sablée de coco, Salsa bearnesa, ... Verlos todos 201
Hojuelas de avena
Como estas otras recetas : Crumble de manzanas al estilo Tirol, Galletas esponjosas con manzana, Galletas de avena y manzana, Crumble canadiense de manzanas, Cranachan, ... Verlos todos 14
Azúcar de caña
Como estas otras recetas : Cookies, Galletas de limón, Crumble de manzanas al estilo Tirol, Tarta de coloche , Manzanas de croissant, ... Verlos todos 43
Otras recetas que también podrás disfrutar
Pastelitos de brioche con manzana y grosella negra
Un pastel de brioche con forma de seta, adornado con un trozo de manzana y un poco de gelatina de grosella negra.10 Septiembre 201855 K 2 horas 55 min.
Terrina de filetes de pescado, espinaca y tomates
Para componer esta terrina de pescado, se alternan las capas de filetes de pescado con espinacas y tomates confitados. Se cocina lentamente al horno, y se sirve en rebanadas (sí, sí, se trata de una terrina) acompañada, por ejemplo, de una salsa holandesa.8 Noviembre 202038 K 1 hora 55 min.
Hummus verde
Seguramente ya conoce el hummus clásico, aquí le propongo una versión "verde" adicionada de hierbas y verduras, pero siempre a base de garbanzos.29 Noviembre 202035 K3 20 min.
Rochers de Piamonte
Si ya conoce los famosos rochers de coco, probablemente le apetezca probar los rochers piamonteses, con un buen sabor de avellana. Es una receta muy sencilla, pero los rochers, a la vez suaves y crujientes, son simplemente deliciosos.2 Diciembre 202038 K 35 min.
Gratinado de manzanas macaronadas
Un gratinado también puede ser dulce, aquí le propongo una versión de manzana, con una deliciosa Macaronade en la superficie para obtener un acorde de almendras y manzanas muy exitoso.27 Diciembre 202034 K 1 hora 15 min.
Lista de novedades de micocina-facil.com
Regístrese para recibir las nuevas recetas (próxima publicación en 01/06/2025)
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Publicar un comentario o una pregunta
Seguir esta receta
Si esta receta le interesa, puede "seguirla", es decir, indicar aquí su dirección de correo electrónico y, luego, cada vez que se modifica o comenta la receta, recibirá un correo electrónico de inmediato. personal para advertirle. Tenga en cuenta que tendrá que confirmar de antemano, siempre por correo electrónico, que desea seguir esta receta.
Nota : Nunca compartiremos su correo electrónico con nadie.
Otra posibilidad: suscribir a la lista de difusión de micocina-facil.com, entonces recibirá usted un correo electrónico en cuanto se publique cada nueva receta en el sitio.