Pasta con tomates cherry, aceitunas y queso feta
He aquí una receta muy sencilla, pero sencillamente deliciosa, en la que la pasta, cocida por separado, se mezcla con una especie de crema a base de tomates cherry, aceitunas negras y queso feta, cocida al horno.
Verá que el sabor, y la textura cremosa de la pasta preparada de esta manera es sencillamente asombrosa.
Verá que el sabor, y la textura cremosa de la pasta preparada de esta manera es sencillamente asombrosa.
10K 4 4.3
Última puesta al día: El 27 Agosto 2023
Palabras clave para esta receta:Para 8 personas, necesita:
- 1
2 lb + 3.2 oz de tomates cereza - 2
sal refinada - 3
aceite de oliva - 4
14.1 oz de Queso Feta - 5
hierbas de Provenza - 6
3.5 oz de aceitunas negras - 7
2 lb + 3.2 oz de pastas
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 19 min. | 19 min. |
¿A qué hora?
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- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
Lavar y secar el 2 lb + 3.2 oz de tomates cereza.
Etapa 2 - 10 min.
Córtelas en 2, coloque la parte cortada encima, espolvoréelas con sal fina y déjelas reposar durante unos 15 minutos.
Precaliente el horno a 200°C.
Precaliente el horno a 200°C.
Etapa 3 - 1 min.
Mientras tanto, vierte un poco de aceite de oliva en una cazuela y coloca el 14.1 oz de Queso Feta en el centro (no es necesario trocearlo).
Etapa 4 - 1 min.
Verter los tomates cherry alrededor...
Etapa 5 - 1 min.
Añadir 3.5 oz de aceitunas negras cortado en 2, espolvorear con hierbas de Provenza y salar ligeramente los tomates y las aceitunas, rociar con aceite de oliva y hornear durante 15-20 minutos.
Etapa 6
Mientras tanto, cuece la pasta de tu elección y escúrrela.
Etapa 7
Después de la cocción en el horno, los tomates están confitados y el feta parece haberse quedado igual...
Etapa 8 - 1 min.
...pero ahí es donde ocurre la magia: se remueve todo el contenido del plato con una cuchara y se forma la crema.
Etapa 9 - 2 min.
Verter la pasta en el plato mientras aún está caliente, mezclar bien, servir inmediatamente y disfrutar.
Observaciones
Puedes utilizar cualquier tipo de pasta que te guste, penne, spaghetti, fusilli, etc.
Notarás que, curiosamente, la pasta adquiere un sorprendente sabor a "pizza" (tomate-queso-hierbas-oliva), por lo que en familia llamamos a esta receta "pazzas".
Notarás que, curiosamente, la pasta adquiere un sorprendente sabor a "pizza" (tomate-queso-hierbas-oliva), por lo que en familia llamamos a esta receta "pazzas".
Conservación
Para degustar lo antes posible, pero puede conservarse 1 ó 2 días y recalentarse.
Fuente
Basado en una receta de Luana Belmondo.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 4 795 Kcal o 20 076 Kj | 205 gr | 723 gr | 120 gr |
| 240 % | 79 % | 68 % | 18 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 192 Kcal o 804 Kj | 8 gr | 29 gr | 5 gr |
| 10 % | 3 % | 3 % | 1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 599 Kcal o 2 508 Kj | 26 gr | 90 gr | 15 gr |
| 30 % | 10 % | 9 % | 2 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 personas : 11.50 €
- Por persona : 1.44 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Pastas : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Pasta con espárragos verdes, Pasta con pesto y tomate confitado, Gratinado de pasta con mozzarella, Domingo por la noche pasta, Pasta con champiñones, ... Todas |
 | Tomates cereza : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Espaguetis con tomate y pesto, Filete de dorada a la plancha con polenta, Ensalada de tomates cherry y judías verdes, Judías verdes con crema de tomate, Bruschetta y mozzarella, ... Todas |
 | Queso Feta : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Cubos de salmón al estilo de Creta, Tarta fina de verduras en rosacea, Bocadillos mediterráneos, Queso feta en aceite de oliva con hierbas, Bocados de salmonete con semillas de amapola, ... Todas |
 | Aceitunas negras : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada griega, Tarta Pissaladière, Ciabatta con 2 aceitunas, Tomates mariquita, Ensalada de Souda, ... Todas |
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