Mordiscos de montaña
Sencillos de preparar y deliciosos, estos canapés del tamaño de un bocado de champiñones, embutido y queso son perfectos para un aperitivo, por ejemplo, o incluso para un entrante amistoso.
20 K
30 min.
Fácil
8 piezas
4 IngredientesÚltima puesta al día: El 18 Mayo 2022
Para 8 piezas, necesita:
- 1
1⁄3 pan baguette - 2
70 ml de Duxelles de champiñones - 3
70 ml de salchicha de Morteau cocida - 4
70 ml de Morbier
Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
Cocción : 10 min.
En total : 30 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 5 min.
Etapa 2 - 5 min.
Poner un poco de duxelles de champiñones en cada rebanada de pan.
Etapa 3 - 5 min.
Luego 1/2 loncha de salchicha Morteau.
Etapa 4 - 5 min.
Luego una loncha de queso Morbier.
Etapa 5 - 10 min.
Meter en el horno unos diez minutos hasta que el queso se funda.
Etapa 6
Servir templado o caliente.
Observaciones
Puede sustituir la salchicha Morteau por otra salchicha ahumada a su gusto, lo mismo para el morbier.
¿Quieres un poco más? Poner un toque de mostaza en el pan antes de las setas.
¿Quieres un poco más? Poner un toque de mostaza en el pan antes de las setas.
Conservación : Para disfrutar inmediatamente.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 160 ANA=60 % | 930 ANA=90 % | 70 ANA=10 % | 660 ANA=30 % | 2 770 ANA : 30 % |
| Para 100 g | 50 ANA=20 % | 320 ANA=30 % | 20 ANA=4 % | 230 ANA=10 % | 940 ANA : 10 % |
| Por pieza | 20 ANA=7 % | 120 ANA=10 % | 8 ANA=1 % | 80 ANA=4 % | 350 ANA : 4 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 piezas : 2.05 €
- Por pieza : 0.30 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Duxelles de champiñones
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Huevos cocotte con espinacas, Fondos de alcachofas a la forestal, Filete de res Wellington, Tarta fina de champiñones, Ternera y remolacha con setas, ... Verlos todos 5
Salchicha de Morteau cocida
Como estas otras recetas : Gratinado de patacas a la comtoise, Tostadas de Montlebon, Ensalada de endibias a la Contesa, Polenta à la Comtoise, Gratinado estilo Condado, ... Verlos todos 10
Morbier
Como estas otras recetas : Tostadas a la cebolleta, Tostadas de queso Montbenoit, Judías verdes y patatas con salsa de nata Morbier, Gratinado estilo Condado, Calabaza con 3 quesos gratinada, ... Verlos todos 6
Pan baguette
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Bocaditos al estilo bistró, Mini tostadas de queso y mostaza , Sandwich de bistrot, Bocadillos ahumados, Baguette rellena, ... Verlos todos 6
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