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Ensalada de rábanos y champiñones
Una receta rápida de ensalada, donde se mezclan el crocante de los rábanos y la suavidad de los champiñones.
48 K 3.7/5 (3 opiniones)
20 min.
Fácil
12 personas
4 IngredientesÚltima puesta al día: El 10 Mayo 2023
Para 12 personas, necesita:
- 1
900 g de champiñones de París - 2
450 g de rábano - 3
3 cebolletas - 4
9 cucharas soperas de salsa remoulade - Peso total de estos ingredientes : 1 860 gramos
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Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 8 min.
Preparar los l900 g de champiñones de París, picarlos y verterlos en un cuenco.
Etapa 2 - 5 min.
Lave y pique finamente 450 g de rábano, agregue al bol.
Etapa 3 - 3 min.
Lave y pele 3 cebolletas, córtela finamente y agregue al bol.
Etapa 4 - 3 min.
Termine con 9 cucharas soperas de salsa remoulade, mezcle bien, su ensalada está lista.
Observaciones
Puede remplazar la salsa remoulade por una salsa vinagreta.
Si no tiene cebolleta, use un chalote y un poco de perejil o de cebollín.
Si no tiene cebolleta, use un chalote y un poco de perejil o de cebollín.
Conservación : Para degustar durante el día.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 40 ANA=20 % | 100 ANA=9 % | 90 ANA=10 % | 1 340 ANA=70 % | 5 630 ANA : 70 % |
| Para 100 g | 2 ANA=1 % | 5 ANA=0 % | 4 ANA=1 % | 70 ANA=4 % | 300 ANA : 4 % |
| Por persona | 3 ANA=1 % | 8 ANA=1 % | 7 ANA=1 % | 110 ANA=6 % | 470 ANA : 6 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 4.60 €
- Por persona : 0.40 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Champiñones de París
Como estas otras recetas : Ensalada tahitiana, Ternera Marengo, Ensalada mixta muy verde, Pollo lilés, Escalope de cerdo con champiñones y crema de salvia, ... Verlos todos 14
Rábano
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Salsa remoulade
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de coliflor, frijoles rojos y aguacate, Ensalada mezclada de rábanos grandes y aguacate, Ensalada crocante, Espuma de aguacate con cangrejo en verrina, Ensalada de coliflor y huevos duros, ... Verlos todos 23
Cebolleta
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Puré de topinambures y puerros, Ensalada cretense, Alcachofas moradas estofadas al vino blanco, Ensalada de guisantes y aguacate, Gratinado "a la parrilla por dentro", ... Verlos todos 81
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