Ensalada de rábanos y champiñones
Una receta rápida de ensalada, donde se mezclan el crocante de los rábanos y la suavidad de los champiñones.
33K 2 3.5
Última puesta al día: El 10 Mayo 2023
Palabras clave para esta receta:Para 12 personas, necesita:
- 1
900 g de champiñones de París - 2
450 g de rábano - 3
3 cebolletas - 4
9 cucharas soperas de Salsa remoulade - Peso total de estos ingredientes : 1 860 gramos
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 19 min. | 19 min. |
¿A qué hora?
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 8 min.
Preparar los l900 g de champiñones de París, picarlos y verterlos en un cuenco.
Etapa 2 - 5 min.
Lave y pique finamente 450 g de rábano, agregue al bol.
Etapa 3 - 3 min.
Lave y pele 3 cebolletas, córtela finamente y agregue al bol.
Etapa 4 - 3 min.
Termine con 9 cucharas soperas de Salsa remoulade, mezcle bien, su ensalada está lista.
Observaciones
Puede remplazar la salsa remoulade por una salsa vinagreta.
Si no tiene cebolleta, use un chalote y un poco de perejil o de cebollín.
Si no tiene cebolleta, use un chalote y un poco de perejil o de cebollín.
Conservación
Para degustar durante el día.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 753 Kcal o 3 153 Kj | 40 gr | 88 gr | 31 gr |
| 38 % | 16 % | 8 % | 5 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 41 Kcal o 172 Kj | 2 gr | 5 gr | 2 gr |
| 2 % | 1 % | <1 % | <1 % |
| Por persona | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 63 Kcal o 264 Kj | 3 gr | 7 gr | 3 gr |
| 3 % | 1 % | 1 % | <1 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 personas : 4.55 €
- Por persona : 0.38 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Champiñones de París : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ternera Marengo, Escalope de cerdo con champiñones y crema de salvia, Salteado cremoso de cerdo con setas, Blanqueta de ternera, Pollo lilés, ... Todas |
 | Rábano : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Ensalada crocante, Ensalada de endivias y brócoli violeta, Tomates mariquita, Verrina crocante, Encurtido rojo, ... Todas |
 | Salsa remoulade : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Espuma de aguacate con cangrejo en verrina, Salsa tártara, Remoulade de coliflor y aguacate, Remoulade de aguacate y apio, Remoulade de calabacín y tomate, ... Todas |
 | Cebolleta : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Salteado de primavera de ternera, Ensalada mixta muy verde, Pastel de patatas, Ensalada semicrujiente con gambas, Pan de pescador, ... Todas |
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