Ensalada de aguacate, alcachofas y pollo
Para esta receta bastante simple, se mezcla aguacate en laminas, cebolleta, cubos de pollo y fondos de alcachofa, todo ésto ligado por una buena vinagreta.
42 K 4.8/5 (4 opiniones)
25 min.
Fácil
2 personas
6 IngredientesÚltima puesta al día: El 6 Septiembre 2020
Para 2 personas, necesita:
- 1
1⁄3 aguacate - 2
1⁄3 cebolleta - 3
70 g de pollo cocido - 4
70 g de corazón de alcachofa - 5
cebollín - 6
1 cuchara sopera de salsa vinagreta - Peso total de estos ingredientes : 285 gramos
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Tiempos para esta receta
Preparación : 25 min.
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La receta paso a paso
Etapa 2 - 5 min.
Prepare 1⁄3 cebolleta, luego córtela enteramente (bulbo y tallo) y agregue al bol.
Etapa 3 - 5 min.
Corte 70 g de pollo cocido en trozos pequeños y agréguelo al bol.
Etapa 4 - 5 min.
Corte 70 g de corazón de alcachofa en trozos pequeños y agréguelos al bol.
Etapa 5 - 1 min.
Agregue el cebollín picado.
Etapa 6 - 2 min.
Termine con 1 cuchara sopera de salsa vinagreta, mezcle bien, su ensalada está lista.
Observaciones
Puede reemplazar la vinagreta por una salsa remoulade o una salsa remoulette.
Si no tiene pollo, puede utilizar en su lugar otra carne de ave o carne blanca.
Si no tiene pollo, puede utilizar en su lugar otra carne de ave o carne blanca.
Conservación : Para degustar durante el día.
Fuente : casera
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 270 ANA=100 % | 20 ANA=2 % | 110 ANA=20 % | 310 ANA=20 % | 1 300 ANA : 20 % |
| Para 100 g | 90 ANA=40 % | 5 ANA=1 % | 40 ANA=6 % | 110 ANA=5 % | 460 ANA : 5 % |
| Por persona | 130 ANA=50 % | 7 ANA=1 % | 50 ANA=8 % | 160 ANA=8 % | 650 ANA : 8 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 2 personas : 1.95 €
- Por persona : 1.00 €
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Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Pollo cocido
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Corazón de alcachofa
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Salsa vinagreta
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Cebolleta
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