Sandwich de bistrot
Aquí le propongo la receta de un sándwich muy gourmet, que está relleno con una preparación a base de huevos duros picados y carne fría, liados con una salsa remoulade.
44 K 4/5 (5 opiniones)
20 min.
Fácil
12 sandwich,s bocadillo
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 21 Junio 2020
Para 12 sandwich,s bocadillo, necesita:
- 1
6 huevos duro - 2
12 Pepinillos en vinagre - 3
450 g de carne cocida - 4
perejil - 5
9 cucharas soperas de Salsa remoulade - 6
3 pans baguette - 7
60 g de Encurtido rojo - Peso total de estos ingredientes : 1 685 gramos
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Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
Pique someramente 6 huevos duro.
Etapa 2 - 2 min.
Corte 12 Pepinillos en vinagre en trozos pequeños o en rebanadas.
Etapa 3 - 2 min.
Corte 450 g de carne cocida en trozos pequeños.
Etapa 4 - 1 min.
En un tazón, agregue los huevos cocidos picados y la carne.
Etapa 5 - 2 min.
Agregue el perejil picado...
Etapa 6 - 1 min.
...luego 9 cucharas soperas de Salsa remoulade y mezcle bien.
Etapa 7 - 2 min.
Corte 3 pans baguette y divida en 2 cada pedazo (puede tostar si prefiere).
Etapa 8 - 4 min.
Unte muy generosamente cada sándwich.
Etapa 9 - 1 min.
Agregue en la parte superior un poco de encurtido rojo para un sabor más picante.
Etapa 10
Cierre el sandwich.
Su bocadillo esta listo.
Su bocadillo esta listo.
Observaciones
Puede reemplazar la salsa remoulade por una mayonesa o una salsa remoulette.
No dude en variar el pan según su preferencia, mas esponjoso (pan de miga) o mas rustico (nuevo pan de masa madre)
No dude en variar el pan según su preferencia, mas esponjoso (pan de miga) o mas rustico (nuevo pan de masa madre)
Conservación : Para consumir durante el día.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 1 170 ANA=450 % | 8 150 ANA=770 % | 370 ANA=60 % | 4 090 ANA=210 % | 17 130 ANA : 210 % |
| Para 100 g | 70 ANA=30 % | 480 ANA=50 % | 20 ANA=3 % | 240 ANA=10 % | 1 020 ANA : 10 % |
| Por sandwich, bocadillo | 100 ANA=40 % | 680 ANA=60 % | 30 ANA=5 % | 340 ANA=20 % | 1 430 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 12 sandwich,s bocadillo : 5.30 €
- Por sandwich, bocadillo : 0.45 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Carne cocida
Como estas otras recetas : Ensalada de lentejas y embutidos, Hachis parmentier, Pastel rústico, Timbal de espárragos en crema cárnica, Puré de topinambures y puerros, ... Verlos todos 9
Encurtido rojo
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Endibias rojas en aperitivo, ... Verlos todos 1
Pepinillos en vinagre
Como estas otras recetas : Ensalada piamontesa, Ensalada semicrujiente con gambas, Salsa tártara, Verrina crocante, Ensalada de salchichas cervela, ... Verlos todos 5
Salsa remoulade
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de apio y aguacate, Ensalada de coliflor y garbanzos, Espuma de aguacate con cangrejo en verrina, Cocktail nórdico, Ensalada de coliflor, pollo y aguacate, ... Verlos todos 23
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