Sandwich de bistrot
Aquí le propongo la receta de un sándwich muy gourmet, que está relleno con una preparación a base de huevos duros picados y carne fría, liados con una salsa remoulade.
44 K 4/5 (5 opiniones)
20 min.
Fácil
8 sandwich,s bocadillo
7 IngredientesÚltima puesta al día: El 21 Junio 2020
Para 8 sandwich,s bocadillo, necesita:
- 1
4 huevos duro - 2
8 Pepinillos en vinagre - 3
300 ml de carne cocida - 4
perejil - 5
6 cucharas soperas de Salsa remoulade - 6
2 pans baguette - 7
40 ml de Encurtido rojo
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Tiempos para esta receta
Preparación : 20 min.
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La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
Pique someramente 4 huevos duro.
Etapa 2 - 2 min.
Corte 8 Pepinillos en vinagre en trozos pequeños o en rebanadas.
Etapa 3 - 2 min.
Corte 300 ml de carne cocida en trozos pequeños.
Etapa 4 - 1 min.
En un tazón, agregue los huevos cocidos picados y la carne.
Etapa 5 - 2 min.
Agregue el perejil picado...
Etapa 6 - 1 min.
...luego 6 cucharas soperas de Salsa remoulade y mezcle bien.
Etapa 7 - 2 min.
Corte 2 pans baguette y divida en 2 cada pedazo (puede tostar si prefiere).
Etapa 8 - 4 min.
Unte muy generosamente cada sándwich.
Etapa 9 - 1 min.
Agregue en la parte superior un poco de encurtido rojo para un sabor más picante.
Etapa 10
Cierre el sandwich.
Su bocadillo esta listo.
Su bocadillo esta listo.
Observaciones
Puede reemplazar la salsa remoulade por una mayonesa o una salsa remoulette.
No dude en variar el pan según su preferencia, mas esponjoso (pan de miga) o mas rustico (nuevo pan de masa madre)
No dude en variar el pan según su preferencia, mas esponjoso (pan de miga) o mas rustico (nuevo pan de masa madre)
Conservación : Para consumir durante el día.
Fuente : Casera.
Información dietética
| Proteínas (gr) | Glúcidos (gr) | Lípidos (gr) | Valor energético (en k-calorías) | Valor energético (en k-julios) | |
|---|---|---|---|---|---|
| Para la receta | 780 ANA=300 % | 5 430 ANA=510 % | 250 ANA=40 % | 2 730 ANA=140 % | 11 420 ANA : 140 % |
| Para 100 g | 70 ANA=30 % | 480 ANA=50 % | 20 ANA=3 % | 240 ANA=10 % | 1 020 ANA : 10 % |
| Por sandwich, bocadillo | 100 ANA=40 % | 680 ANA=60 % | 30 ANA=5 % | 340 ANA=20 % | 1 430 ANA : 20 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 sandwich,s bocadillo : 3.55 €
- Por sandwich, bocadillo : 0.45 €
Cambiar moneda: 
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
Carne cocida
Como estas otras recetas : Gratinado alpino, Pastel rústico, Gratinado de puerros con queso Morbier, Timbal de espárragos en crema cárnica, Cassoulet estilo parmentier, ... Verlos todos 9
Encurtido rojo
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Endibias rojas en aperitivo, ... Verlos todos 1
Pepinillos en vinagre
Como estas otras recetas : Salsa tártara, Ensalada piamontesa, Ensalada semicrujiente con gambas, Verrina crocante, Ensalada de salchichas cervela, ... Verlos todos 5
Salsa remoulade
Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Espuma de aguacate con cangrejo en verrina, Remoulade de aguacate y apio, Ensalada de coliflor, pollo y aguacate, Ensalada mezclada de rábanos grandes y aguacate, Ensalada de remolachas al estilo bistrot, ... Verlos todos 23
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