Sandwich de bistrot
Aquí le propongo la receta de un sándwich muy gourmet, que está relleno con una preparación a base de huevos duros picados y carne fría, liados con una salsa remoulade.
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Última puesta al día: El 21 Junio 2020
Palabras clave para esta receta:Para 8 sandwich,s bocadillo, necesita:
- 1
4 huevos duro - 2
8 Pepinillos en vinagre - 3
300 g de carne cocida - 4
perejil - 5
6 cucharas soperas de Salsa remoulade - 6
2 pans baguette - 7
40 g de Encurtido rojo - Peso total de estos ingredientes : 1 122 gramos
Cambie estos ingredientes por: 2 sandwich,s bocadillo 4 sandwich,s bocadillo 8 sandwich,s bocadillo 12 sandwich,s bocadillo
Cuanto tiempo ?
Para hacer esta receta:
| Preparación | Total |
|---|---|
| 18 min. | 18 min. |
¿A qué hora?
- ¿A qué hora terminaré esta receta si comienzo a ... ?
- ¿A qué hora debo comenzar para terminar esta receta a ... ?
- Calcular...
La receta paso a paso
Etapa 1 - 3 min.
Pique someramente 4 huevos duro.
Etapa 2 - 2 min.
Corte 8 Pepinillos en vinagre en trozos pequeños o en rebanadas.
Etapa 3 - 2 min.
Corte 300 g de carne cocida en trozos pequeños.
Etapa 4 - 1 min.
En un tazón, agregue los huevos cocidos picados y la carne.
Etapa 5 - 2 min.
Agregue el perejil picado...
Etapa 6 - 1 min.
...luego 6 cucharas soperas de Salsa remoulade y mezcle bien.
Etapa 7 - 2 min.
Corte 2 pans baguette y divida en 2 cada pedazo (puede tostar si prefiere).
Etapa 8 - 4 min.
Unte muy generosamente cada sándwich.
Etapa 9 - 1 min.
Agregue en la parte superior un poco de encurtido rojo para un sabor más picante.
Etapa 10
Cierre el sandwich.
Su bocadillo esta listo.
Su bocadillo esta listo.
Observaciones
Puede reemplazar la salsa remoulade por una mayonesa o una salsa remoulette.
No dude en variar el pan según su preferencia, mas esponjoso (pan de miga) o mas rustico (nuevo pan de masa madre)
No dude en variar el pan según su preferencia, mas esponjoso (pan de miga) o mas rustico (nuevo pan de masa madre)
Conservación
Para consumir durante el día.
Fuente
Casera.
Información dietética
| Para la receta | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 1 156 Kcal o 4 840 Kj | 107 gr | 296 gr | 98 gr |
| 58 % | 41 % | 28 % | 15 % |
| Para 100 g | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 103 Kcal o 431 Kj | 10 gr | 26 gr | 9 gr |
| 5 % | 4 % | 2 % | 1 % |
| Por sandwich, bocadillo | |||
|---|---|---|---|
| Valor energético | Proteínas | Glúcidos | Lípidos |
| 145 Kcal o 607 Kj | 13 gr | 37 gr | 12 gr |
| 7 % | 5 % | 3 % | 2 % |
¿Cuánto cuesta?
- Para 8 sandwich,s bocadillo : 3.50 €
- Por sandwich, bocadillo : 0.44 €
Nota: Tenga en cuenta que estos precios son sólo una estimación, puede consultar la tabla de precios por ingrediente utilizada para esta estimación.
Esta receta utiliza (entre otros)
 | Carne cocida : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Alcachofas de ternera, Cassoulet estilo parmentier, Timbal de espárragos en crema cárnica, Gratinado alpino, Puré de topinambures y puerros, ... Todas |
 | Encurtido rojo : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Endibias rojas en aperitivo, ... Todas |
 | Pepinillos en vinagre : Puede ver otras recetas que lo usan, por ejemplo:Salsa tártara, Ensalada semicrujiente con gambas, Verrina crocante, Ensalada piamontesa, Ensalada de salchichas cervela, ... Todas |
 | Salsa remoulade : Puede obtener más información al respecto, o ver otras recetas que lo utilizan, por ejemplo:Ensalada de apio y aguacate, Arroz pescador, Espuma de aguacate con cangrejo en verrina, Ensalada crocante, Remoulade de coliflor y aguacate, ... Todas |
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